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26 de abril de 2016

          
          Bueno, esta receta es de una mousse, se puede tomar así sola sin más, por que esta buenísima, pero yo lo que hice fue, un Bizcocho Genovesa al Agua, lo bañe con una almíbar de café, y le puse encima la mousse de tiramisú, ahora os dejo a vuestra elección, como lo preferís ?? ..




"Lo que oyes lo olvidas, lo que ves lo recuerdas, lo que haces lo aprendes."  así que venga anímate!!! .. vamos a empezar ^_^ .. tienes todos los ingredientes listos?? 

Ingredientes:

  • 65 gramos de azúcar
  • 25 ml de agua
  • 3 yemas
  • 3 hojas de gelatina
  • 250 gramos de mascarpone
  • 175 ml de nata líquida
  • Chocolate en polvo
Preparación:
  1. Vamos a cocer el agua con el azúcar, y mantenemos hirviendo durante 1 minuto y medio.
  2. Hidratamos las hojas de gelatinas durante 10 minutos en agua muy fría, escurrirlas, y fundirlas en el micro.
  3. Ponemos mientras a montar las yemas, y cuando esten blanqueadas, le agregamos el almíbar poco a poco, seguido de las hojas de gelatina fundidas.
  4. En otro bol mezclamos el mascarpone, con la nata líquida, y lo montamos en la batidora, hasta que tenga una consistencia de crema semimontada.
  5. Cuando las yemas esten templadas, las ponemos en la batidora, las mezclamos con la nata y el mascarpone, hasta que este todo bien homogéneo.
  6. Espolvoreamos con cacao y listo.
Es más largo de leer, que de elaborar, de verás si tenéis previamente todos los ingredientes a mano, es muy sencillo de hacer.

Deseo que os haya gustado, ser muy felices, y pasar buen día.


25 de abril de 2016



A quién no le ha apetecido un donuts, yo creo que a todo el mundo, esta es una receta bastante sencilla, con ingredientes que todos tenemos a mano en casa, y que solo hace falta animarse, a mí personalmente los que más me gustan son los glaseados con azúcar pero, los podéis bañar en chocolate o por que no, así solos también están buenísimos.



Ingredientes para los donuts:
  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 200 gramos de harina normal
  • 100 gramos de azúcar blanco
  • 5 gramos de sal
  • 40 gramos de levadura fresca de panadería
  • 230 ml de leche tibia
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
Ingredientes para el glaseado:
  •  200 gramos de azúcar glass
  • 40 gramos de mantequilla derretida
  • 2 o 3 cucharadas de agua aprox.
Preparación:
  1. Añadir al bol de la amasadora, todos los ingredientes secos, con la levadura desmenuzada, y mezclar bien.
  2. Añadimos la leche, sin parar la máquina.
  3. Continuamos añadiendo el huevo ligeramente batido.
  4. Retiramos la masa del bol, y la pasamos a la encimera, espolvoreada de harina, y estiramos y untamos la masa bien con la mantequilla, y seguimos amasando hasta obtener una masa homogénea y lisa, sin agregar más harina, esto se consigue amasando, durante unos 10 minutos, al principio se pegara algo a las manos, pero poco a poco, será más fácil trabajarla.
  5. Boleamos bien, y dejamos reposar en un cuenco, espolvoreado de harina, y untamos la superficie, con un poco de aceite de girasol, luego tapamos con film, y dejaremos leudar unas 2 o 3 horas, hasta que triplique su volumen.
  6. Sacamos la masa, desgaseamos, bien, y con un rodillo estiraremos bien, hasta conseguir una plancha de 1 cm de grosor, vamos cortando los donuts, o con un cortador especial, o con un vaso, luego para el agujero central podéis usar, un descorazonador de manzanas o un vaso de chupito, eso a vuestro gusto... y vamos depositando los donuts, encima de papel de horno, y los pintamos por encima con un poco de aceite de girasol para que no se sequen.
  7. Dejaremos leudar de nuevo, sobre 3 cuartos de hora, hasta que dupliquen su volumen.
  8. Calentamos en una olla, abundante aceite de girasol, y recortamos el papel de hornear, donde están nuestros donuts, para que nos sea más fácil, echarlos en el aceite.
  9. Vamos friéndolos, 2 o 3 minutos por cada, lado, teniendo en cuenta que no se quemen para que se puedan hacer por dentro.
  10. Los ponemos a escurrir encima de papel de cocina, y vamos con el glaseado.
Preparación del glaseado de azúcar:
  1. Derretimos la mantequilla, en el microondas, y mezclamos con el azúcar glass, removemos bien con unas varillas, y vamos agregando el agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
  2. Pasamos los donuts por el glaseado y dejamos escurrir el exceso en una rejilla ....

Que no parece tan difícil verdad? ... os animo que los probéis, espero que os haya gustado .. ser felices y tener buen día.


24 de abril de 2016

  La pasión por lo que haces, es la mejor forma de atraer voluntades. Verdad?? Suena extraño, a veces le cuentas a la gente que la repostería te encanta, y te dicen pues no se por que eso de tener que estar a pesar, todo exactamente, es un rollo yo soy más de "a ojo", y si de verdad hay algo que en repostería no funciona "casi" nunca es eso, hay que tener precisión en las cantidades, te pasas de algo o al revés te falta algo, y puf, se puede echar a perder todo el trabajo.     




  

Hoy os voy enseñar una receta base, este tipo de bizcocho, vale para preparar muchos pasteles, incluidos el tiramisú.

Ingredientes:

  • 4 yemas
  • 170 gramos de azúcar
  • 60 ml de agua
  • 4 claras 
  • 165 gramos de harina de repostería (floja) tamizada
Preparación:
  1. Montamos las yemas con la mitad del azúcar.
  2. Cuando estén semimontadas, le añadimos el agua poco a poco.
  3. La mezcla de yemas, quedará así.
  4. Montamos las claras con los 85 gramos de azúcar restantes.
  5. Las claras tendrán este aspecto.
  6. Mezclamos la base de las yemas, con la base de las claras, con movimientos envolventes, para que no se bajen.
  7. Incorporamos la harina tamizada, y mezclamos con cuidado, para que no se baje la mezcla.
  8. Precalentamos el horno a una temperatura de 240 grados, preparamos una bandeja, con papel de hornear, engrasamos y estiramos la mezcla, y horneamos durante 10 minutos.
  9. Sacamos del horno a una rejilla, esperamos 10 minutos, le damos la vuelta y le quitamos el papel de hornear, y listo para utilizar en lo que queramos, yo este lo use para una mousse de tiramisú.
Espero que os haya gustado, ser muy felices que tengáis buen día.

21 de abril de 2016


Mucho tiempo hace, que no vengo por aquí, ahora ya por fin, tengo más o menos ya las cosas, y una conexión si se puede llamar "decente" por que tengo decir, que en la Galicia más rural no podemos disfrutar de fibra óptica, ni siquiera de los que llaman "alta velocidad", pues no señores, y eso que vivo a unos dos kilómetros del centro, dicen que van a empezar a poner fibra, pero claro, en el centro, para los edificios, si tienes una vivienda unifamiliar, ya no les compensa abrir la calle, así que nos conformamos con 3 Megas O_o si habéis oído bien, y eso que vivo en una de las "mejores" zonas, pues por aquí ahí gente que no le llega, ni siquiera 1 mega, así que yo digo a las compañía de teléfonos, que no solo en las grandes ciudades, tienen que mejorar sus redes, si no también en el Rural.
Y para ir conociendo mi horno, pues acabo de mudarme recientemente, me he puesto con una empanada, es algo que no requiere un horneado específico, y siempre queda bien, aún no he horneado muchas cosas pero creo que la temperatura que dice el horno no corresponde con la real, pero bueno, seguiré horneando, algunas cosas más y haber que pasa...


Ingredientes para el "amoado" relleno:
  • 2 cebollas picadas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • aceite de oliva
  • 500 gramos de atún
Preparación del relleno:
  1. Ponemos a calentar, el aceite de oliva, y cuando este caliente pocharemos las cebollas, con los pimientos en trozos, salaremos y dejaremos pochar.
  2. Luego desmenuzamos el atún, y escurrimos.
  3. Escurrimos de aceite las cebollas, y pimientos, reservamos el aceite.
  4. Mezclaremos bien con el atún, reservamos.
Ingredientes de la masa:
  • 125 ml de aceite que hemos utilizado previamente para el sofrito
  • 30 gramos de levadura fresca de panadería
  • 200 ml de agua 
  • 600 gramos de harina
  • 10 gramos de sal
  • 1 huevo batido para pintar la masa
Preparación de la masa:
  1. En un bol ponemos la harina ( menos 4 cucharadas que dejaremos reservadas por si luego nos hace falta o no ) la levadura disuelta en agua, el aceite y la sal.
  2. Amasamos hasta que este homogénea.
  3. La introducimos en un bol, espolvoreado con harina, la tapamos y la dejamos reposar una hora, en una zona cálida.
  4. Luego procedemos a estirar la masa, ponemos el relleno, cerramos con la tapa de arriba, le hacemos el doblez por las esquinas, y la pintamos con huevo batido.
  5. Precalentamos el horno a 180º, introducimos en la parte de abajo 20 minutos, y en el centro otros 25 minutos, si vemos que se nos tuesta demasiado, la cubrimos con papel de aluminio.

Y así sin más tenemos lista una deliciosa empanada de atún ... fría o caliente esta deliciosa ... ser muy felices nos vemos muy pronto con muchas más recetas ... ^_^


16 de noviembre de 2015

Si hay algo que me gusta, es un buen postre, aunque cuando pienso en gofres, pienso también en meriendas, pues vale tanto para postre como para merendar, y como podéis ver en la thermomix, se hacen rápido y sin manchar nada apenas.


Ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • 175 gramos de leche entera
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 200 gramos de mantequilla 
  • 200 gramos de azúcar perlado
Preparación:
  1. Poner la leche en el vaso y programar 1 minuto, 37º, velocidad 1.
  2. Añadir la levadura y programar, 10 segundos, velocidad 2.
  3. Introducir los huevos, 100 gramos de la mantequilla, la pizca de sal, y la harina, programar, 20 segundos en velocidad 6.
  4. Luego 2 minutos, velocidad espiga.
  5. Dejamos la masa reposar en el vaso sobre 1 hora.
  6. Luego cuando doble el volumen, introducimos la mantequilla restante, y el azúcar perlado, programos, 2 minutos a velocidad espiga.
  7. Sacamos la masa, dejamos que repose sobre 30 minutos, y formamos bolitas de unos 100 gramos más o menos.
  8. Calentamos la gofrera ( según las instrucciones ) introducimos la masa y dejamos que se hagan sobre unos 5 minutos. más o menos.
  9. Ahora solo queda servirlo con un poco de sirope de chocolate, nata montada, mermelada, sirope de arce.. o así solos como vosotros queráis, están de vicio.
Espero que os gusten, ser muy felices, nos vemos muy, muy pronto ^_^ 

2 de noviembre de 2015

Ya entramos en el mes de Noviembre, como nos despistemos, ya estamos en Navidad, ay madre siiii, ya no queda nada, y este Rollo de Carne que os enseño hoy, queda fenomenal, por que lo puedes preparar con antelación, y acepta cualquier tipo de relleno, yo le puse, huevo cocido ( lo puse entero, pero lo aconsejo mejor poner en trozos ), aceitunas, pimiento morrón y panceta.. luego se ata, o se le pone una redecilla ( que si no tenéis seguramente en la carnicería, os darán un poco ) y se asa como cualquier otra carne, y luego el secreto para que quede entero, y las rodajas no se deshagan es cortarlo en frío.



Ingredientes: ( para un rollo pequeño, si lo queréis más grande doblar las cantidades )
  • 800 gramos de carne del vacío, le pedís a vuestro carnicero/a, que os la habrá y la prepare que la queréis para rellenar.
  • 100 gramos de bacon o panceta
  • pimientos morrones
  • aceitunas
  • 2 huevos cocidos ( mejor en cuartos )
  • aceite
  • aderezo: ajo, sal y perejil
  • 1 cerveza o 1 vaso de vino blanco
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
Preparación:
  1. La noche anterior, preparamos el rollo, extendemos la carne, y vamos disponiendo nuestro rellano, como vemos en la foto ( aconsejo poner los huevos, en trozos, para que luego al cortar, no se desmonte, y el huevo salga entero :( .)
  2. Luego tenemos que enrollarlo, como si de un brazo de gitano se tratara, y atarlo con hilo de cocina, o bien si nos llevamos bien con nuestro carnicero/a, nos dará esa malla, que veis en la foto, y os voy a contar el truquillo, que contó para enrollarlo, en una botella de Coca-Cola, vacía claro, le cortamos la boquilla y la parte de abajo, metemos la malla por fuera de la botella, y en uno de los extremos la sacamos como un calcetín, tiramos de una de las gomas que trae la malla, y cerramos uno de los extremos, entonces metemos el rollo de carne, por dentro de la botella, directamente a la malla, y tiramos del otro extremo para que quede bien prieto y cerrado por ambos lados.
  3. Lo aderezamos bien por fuera, y lo disponemos en una bandeja con la cebolla, la zanahoria, y un buen chorro de aceite de oliva, tapamos con film y dejamos en la nevera hasta el día siguiente para hornear.
  4. Horneamos a 180º sobre 1 hora y media más o menos, cuando veamos que la carne esta dorada, le agregamos el vino o la cerveza. ( vamos vigilando que cada horno es un mundo )
    Luego, ponemos las cebollas, y la zanahoria en una batidora y trituramos, agregamos a la salsa.
  5. Y lista para comer .. no me digáis que no queda vistoso y sobre todo buenísimo.

Nos vemos pronto, ser muy felices. 

25 de octubre de 2015


Me encanta experimentar con masas, últimamente, los panes, es una asignatura pendiente, tengo mucho que aprender todavía, por que muchas veces las cosas no salen como deberían, y lo intentas, lo vuelves a intentar, a veces depende del tipo de harina que uses, el agua, y bueno los hornos no son todos iguales, también, si le pones piedra, plancha, o simplemente la bandeja del horno, los resultados varían .. así que os digo una cosa, que no dejéis de intentarlo pues merece mucho la pena, me encanta ver el proceso, ( aunque a veces es lento ) la espera merece la pena, y luego me siento a ver, como crecen en el horno, van cogiendo color, el olor que desprende un pan que elaboras con masa madre, no tiene nada que ver con lo que se compra ( aunque a veces hay panaderías con un muy buen pan ) la satisfacción que da comer un buen pan elaborado naturalmente y por ti, no os lo sabría explicar.

Aquí en Galicia, se come muy buen pan, el Pan de Cea es una debilidad para mí, y el de Maíz es espectacular .. para acompañar, con unos huevos fritos ( de casa todavía mejor ) o unas sardinas asadas, es un placer para el paladar .. es un pan compacto, crujiente y muy jugoso .. y la receta de Iban Yarza, es una de las mejores que he probado hasta el momento ...

Para elaborar este pan previamente tenía ya preparada y refrescada una Masa Madre de Centeno Integral.

Ingredientes:

  • 250 gramos Masa Madre Integral de Centeno
  • 325 gramos de Harina Integral de Centeno
  • 200 gramos de Harina de Maíz 
  • 375 gramos Agua Hirviendo para escaldar el Maíz
  • 250-300 gramos Agua para la masa
  • 15 gramos de sal ( fina )
Preparación:
  1. La noche anterior mezcla 10 gramos de masa madre de centeno integral, con 120 gramos de harina integral de centeno y 120 gramos de agua, al día siguiente tras unas 12 horas la masa estará esponjosa y aromática
  2. Vierte al agua recién hervida sobre la harina de maíz, y remueve con una cuchara grande hasta formar una pasta, deja que se enfríe ligeramente, hasta que esté tibia, sin que llegue a quemar y entonces mezcla el resto de ingredientes.
  3. Ahora vamos a mezclar con el agua, pero las distintas variedades de harina de centeno y de maíz, difieren mucho en cuanto a su capacidad para absorber agua, por eso se menciona un abanico entre 250-300 gramos de agua, Tiene que estar densa y tibia, por el calor del escaldado del maíz, pero no ser tan floja como para que se desparrame por la mesa.
  4. Deja que fermente 1 hora, y pásala a la mesa enharinada, usando harina para que no se te pegue la masa, dale forma de bola intentando incorporar algo de tensión para que quede mas alta que ancha, ponla sobre una hoja de papel de hornear y deja que fermente unas 2 horas y media, en realidad será la propia masa la que te indicara el momento de hornearla, puesto que se abrirá formando grietas, si hubiéramos hecho una masa muy líquida se caería con rapidez.

  5. Hornéala durante 15 minutos, a 250ºC, con mucha humedad, ( vierte medio vaso de agua en una bandeja metálica muy caliente ) y luego 1 hora y media más. ( vigilando que no se queme, pues varía mucho según cada horno, pues lo elabore en dos hornos distintos, y en uno de ellos se me quemo la corteza, para eso no hay nada mejor que comprar uno de esos termómetros de horno, para saber cual es la temperatura exacta de nuestro horno )
Bueno y por hoy nada más deciros, gracias a tod@s los que me seguís visitando aunque no publique tan asiduamente como antes, os pido perdón y que sepáis que no me olvido de vosotr@s, los que me seguís sabéis que estoy de cambios, así que todo lo bueno se hace esperar dicen verdad?? .. y que el regreso será por todo lo alto, con más fuerza si cabe .. ;) ;) ;) sois los mejores .. ser muy felices y nos vemos pronto, más pronto de lo que pensaís ^_^ 


27 de agosto de 2015

Los que me seguís en redes sociales, ya conocéis, que estoy de mudanza, bueno más bien de mudanza y reformas, por lo que voy a estar aún un par de meses, sin tener todos mis "útiles" de cocina, pero acaba de salir un molde nuevo de colección de Nordic Ware, son excepcionales, en cuanto a calidad, desmoldan perfectamente, y son espectaculares de preciosos, sus formas son muy originales, y me lo he comprado para continuar la colección, así que pues me pongo manos a la obra para estrenarlo, cualquier receta sale de 10, los bundts son unos bizcochos muy jugosos, que os parece este delicioso, Buntd de Nata.????



Ingredientes:
  • 200 gramos de harina de repostería
  • 50 gramos de harina de maíz
  • 2 cucharaditas de levadura Royal
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 250 ml de nata con un 35% de materia grasa
  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
  1. Precalentamos el horno a 175º.
  2. Engrasamos el molde Bundt de 25 cm, en mi caso con spray.
  3. Tamizamos la harina, con la harina de maíz, la levadura y la sal, y reservamos.
  4. Montamos la nata y reservamos.
  5. Batimos los huevos 3 minutos, y agregamos poco a poco el azúcar, los huevos deben quedar bien espumosos, y añadimos el extracto de vainilla, ( en mi caso use pasta de vainilla ), y mezclamos.
  6. Añadimos la mezcla de harinas en 3 veces, después incorporamos la nata montada, también en 3 veces hasta que quede bien integrada.
  7. Echamos la masa en el molde, y horneamos, 35-40 minutos, sobre la rejilla del horno.
  8. Sacamos del horno y esperamos 10 minutos antes de desmoldar. Y dejamos que enfríe completamente sobre una rejilla.
                                          Espero que os guste !!!!!  Ser muy felices ^_^

14 de julio de 2015

Buenas, si ya se que hace mucho tiempo que no publico nada, pero se avecinan cambios, y como sabéis los cambios, llevan su tiempo, y a veces también hay que adaptarse, así que poco a poco os iré contando.. pero vamos a empezar con la receta de hoy, ya se que por España, estáis soportando unas altas y sofocantes temperaturas, pero aquí en Galicia, tenemos temperaturas bastante agradables, e incluso algo frescas, pues esta mañana, había niebla, por toda la Ría de Vigo .. y ahora que son las 15 horas, aún se puede observar algo de niebla en las Islas Cíes, (al final del post podréis ver la foto) por eso un Guiso de Ternera, con Patatas "amarillas" sienta de vicio, rico, rico.



Ingredientes:
  • 1 chuleta de la aguja de algo más de 1kilo.
  • 2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 guindilla
  • 1 pastilla de avecreen
  • Agua
  • 2 sobres de azafrán
  • 1 cerveza
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  •  patatas
Preparación:
  1. En una olla, ponemos el aceite a calentar, y pochamos, la cebolla, y el pimiento.
  2. Agregaremos la carne de ternera, previamente salada, y en taquitos, y la dejaremos que se dore bien.
  3. Tan pronto tenga todo un color doradito, le ponemos la cerveza, y rascamos bien el fondo, para que se mezclen bien los jugos, y dejamos que guise así unos 15 minutos, a fuego bajo.
  4. Pelamos las patatas, y las rompemos en trozos, se las agregamos al guiso de carne, y lo cubrimos con agua, le ponemos el azafrán, y la pastilla de avecreen desmenuzada, a fuego fuerte, hasta que rompa a hervir, luego bajaremos el fuego, y dejaremos hasta que el agua, se reduzca, las patatas estén guisadas, y quede una salsita espesa.


Que os parece, fácil verdad?? y vosotros que tal estáis pasando el verano ?? ^_^ 
Aquí os dejo una foto de un paraíso como son las Islas Cíes ... 



Ser muy felices ;) nos vemos pronto .. y feliz día :) 


12 de junio de 2015


Como lo prometida es deuda, aquí va mi segunda receta del reto #Por1TazaRoja de Nescafé, y aunque el tiempo refresco algo por Galicia, un helado sienta bien a cualquier hora, y si es un polo de Café bombón, más todavía ... todo un placer....



Ingredientes:
  • 250 ml de agua hirviendo
  • 6 cucharaditas de Nescafé
  • 150 gramos de leche condensada
  • 200 ml de nata para montar con un 35% de materia grasa
  • 100 gramos de leche condensada
Preparación:
  1. Hervimos el agua, y le mezclamos el Nescafé, revolvemos bien, y le agregamos los 150 gramos de leche condensada, mezclamos bien, y dejamos enfriar.
  2. Rellenamos los molde de polos, hasta la mitad, y metemos al congelador, yo para que quedará de lado, les puse una taza, debajo de un lado, para que quedase así inclinado, pero lo podeis dejar tal cual.
  3. Esperamos una hora y le ponemos el palito, y dejamos 4 horas hasta que la capa de café este bien congelada.
  4. Ahora mezclamos la nata fría, con la leche condensada, mezclamos bien, y rellenamos la otra mitad del molde.
  5. Ahora si, dejamos 4 horas o toda la noche.
  6. Para desmoldar bien, pasamos las poleras por un poco de agua tibia, y los sacamos, o bien los comemos, o los reservamos en el congelador.


Toda una delicia, ademas de que son muy sencillos de realizar, son una forma, sana y económica de refrescarnos ^_^  espero que os gusten .. pasar buen día, y ser muy felices ..

Fuente: Sweetandhome.es



10 de junio de 2015



Menudo día el de hoy, nubla, sale el sol, refresca, hace calor, así que como las temperaturas bajaron algo, pues venga me animo a hornear, unos deliciosos mini bundt cakes de NESCAFÉ®, por que el otro día me ofrecieron un reto, me enviaban 2 botes de NESCAFÉ®, y yo hacía dos recetas, todo esto por #Por1TazaRoja, así que para que vean que cumplo, aquí va la primera receta, ni que decir tiene, el aroma a café mientras mezclas la masa ummmmmm ... simplemente delicioso ... Yo lo hice en molde Mini Bundt, son perfectos al ser individuales, pero lo podéis hacer perfectamente en cualquier otro molde, solo que entonces el tiempo de horneado cambiaría a 40-45 minutos, vigilando, antes de sacar del horno pincharíamos con un palillo si sale seco, lo sacaremos de horno, si no le daremos 5 minutos, y repetiremos, lo mismo.


Ingredientes:
  •  175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 175 gramos de azúcar
  • 175 gramos de harina bizcochona
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 1 1/2 cucharadita de NESCAFÉ®
  • 2 cucharadas de agua hirviendo
Preparación:
  1. Precalentar el horno a 175º.
  2. Engrasar el molde con spray desmoldante o también podéis untarlo con mantequilla y espolvorearlo de harina.
  3. Disolvemos el NESCAFÉ® en agua hirviendo y reservamos.
  4. Tamizamos la harina con el polvo de hornear y reservamos.
  5. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva, y la mezcla sea suave y esponjosa.
  6. Añadimos los huevos ligeramente batidos, uno a uno.
  7. Agregamos la harina en dos veces, y la integramos con cuidado.
  8. Ahora con una espátula, vamos añadiendo poco a poco, el café.
  9. Para hornear en este tipo molde, puse la masa en una manga pastelera, y llene los moldes hasta la mitad, no más que la masa sube mucho, si lo hacemos en un Bundt más grande o cualquier otro tipo de molde, no hará falta meter la masa en una manga pastelera, ponemos la masa directamente al molde, previamente engrasado, le damos unos golpecitos al molde, sobre la mesa, para que la masa llegue bien a todos los huecos, y al horno.
  10. En estos Mini Bund, con 20-25 minutos, están listos, pero por si acaso antes de sacar del horno, pinchar con un palillo, si sale seco, perfecto, retiramos el molde, a una rejill,a y lo dejamos así 10 minutos, ni uno más ni uno menos.
  11. Damos la vuelta al molde, encima de la rejilla y dejamos enfriar por completo.

Espero que os guste, y que los pongáis en práctica, ya que son una delicia, para cualquier ocasión, incluso para regalar, en bolsitas individuales, quién se resiste ??

Ser muy felices, nos vemos pronto 
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