19 de septiembre de 2019

Guisantes con jamón, zanahorias y patatas.


Algo tan secillo y tan fácil de preparar como puede estar tan bueno, pues no bueno no esta, no esta lo siguiente a bueno, me gusta así sin más, o como guarnición con unos huevos, o con cualquier cosa, la verdad me gusta con todo.

Ingredientes:

  • 1 kg de guisantes
  • 2 cebollas medianas
  • zanahorias al gusto
  • 4 patatas
  • 250 gramos de jamón serrano en taquitos
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • 1 cucharada de harina
Preparación:
  1. En una olla cubrimos el fondo con aceite de oliva virgen, cortamos las cebollas finitas, y las pochamos a fuego lento.
  2. Mientras en una olla alta, cocemos los guisantes, las zanahorias y las patatas, cortadas en 4, con un puñado de sal, cuando esten cocidos, sacamos y reservamos.
  3. Cuando la cebolla este pochadita, agregamos el jamón y rehogamos bien.
  4. Le ponemos la harina, que se tueste bien, y le agregamos un par de cucharones de agua de la cocción de los guisantes.
  5. Le agregamos los guisantes con las zanahorias y las patatas, y rehogamos todo junto unos minutos, para que se mezclen los sabores.

Es super fácil de hacer, y esta delicioso.


Espero que os guste, ser muy felices nos vemos pronto ... 


25 de agosto de 2019

Macarrones con carne


Buenas, a todo el mundo nos apetece comer bien, además de sano, pero no siempre tienes las mismas ganas o tiempo de ponerte a cocinar, así que para esos momentos la olla rápida nos va a quitar de más de un apuro, la mía es la Fussioncook, una  olla eléctrica programable, cocina rápido, sano y limpio, asi da gusto ...


Ingredientes:

  • Morcillo o jarrete de ternera
  • 1 paquete de pasta ( en mi caso macarrones )
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • tomate frito casero
  • azafrán, avecreen
  • 1 vaso de vino blanco
Preparación:
  1. Programamos menú freír y doramos la carne.
  2. Agregamos la cebolla y los pimentos cortados en dados, salamos, y dejamos que dore.
  3. Le ponemos el vino, dejamos que evapore el alcohol, cancelamos el programa, y ponemos menú guiso, tiempo 10 minutos. 
  4. Despresurizamos al acabar.
  5. Agregamos la pasta el azafrán y el avecren, y un poco de tomate frito, cubrimos con agua pero no del todo, se tiene que ver la pasta, y removemos para mezclar los sabores.
  6. Programamos menú pasta, textura al dente, tan pronto pite, despresurizamos y servimos .. más fácil imposible.

No me digáis que no es super sencillo ... espero que os guste, ser muy felices y nos vemos pronto.



20 de agosto de 2019

Pollo guisado en fussioncook.

Que me gusta un guiso, es muy versatil, se puede acompañar con cualquier guarnición, patatas panaderas, fritas, cocidas, verduras al vapor, arroz blanco, con cuál os gusta más ????


Ingredientes:

  • 1 pollo 
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebollas
  • 4 zanahorias
  • aderezo: perejil, ajo y sal
  • aceite de oliva virgen
  • vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de carne
Preparación:
  1. Picamos la cebolla y el pimiento finamente, y reservamos.
  2. Aderezamos el pollo, cubrimos el fondo de la olla con aceite de oliva, programamos menú freír, y cuando el aceite este caliente, agregamos el pollo y doramos bien.
  3. Cuando este bien dorado, le ponemos la cebolla y el pimiento y dejamos dorar, cuando la cebolla coja color tostadito, le agregaremos el vino blanco, un buen chorro, y dejamos que evapore el alcohol.
  4. Le agregamos las zanahorias, la pastilla de caldo de carne, y tapamos.
  5. Programamos menú guiso, tiempo 10 minutos, y dejamos que despresurice sola.


Y listo para comer, yo suelo hacerlo a la noche así dejo que despresurice sola, y cuando llego al mediodía, solo tengo que hacer el acompañamiento ... espero que os guste. Ser muy felices.