22 de mayo de 2018

Flan de huevo.



Hay alguna receta, más común, más tradicional, que el flan?? por que los ingredientes son sencillos, y es una receta que echa en casa, gana en sabor, se puede cocer al baño maría en el horno, en una olla rápida, en olla tradicional, o como yo que lo hice en la Fussioncook, no es más que una olla electrica programable, la tengo desde que salio, esta es ya la segunda, y la uso todos los días, es imprescindible para mí, sobre todo por que con el trabajo, la casa, etc, te facilita mucho, mucho, la vida.



Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta
Para el caramelo:
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de agua
Preparación:
  1. Mezclamos la leche con el azúcar, los huevos, y la pasta de vainilla.
  2. Removemos sin batir en exceso, hasta que este homogeneo.
  3. Hacemos el caramelo en una sartén, el azúcar, el agua, y dejamos que coja color, con cuidado de que no se queme, si no amarga.
  4. Repartimos bien el caramelo enun molde.
  5. Vertemos la mezcla de la leche.
  6. Tapamos bien con papel de aluminio.
  7. En la olla, ponemos dos vasos de agua, introducimos el molde, cerramos la olla, válvula cerrada, Menú Vapor.
  8. Dejamos que despresurice sola, luego sacamos el molde y al frigorífico, mínimo 4 horas.
  9. Desmoldamos y a disfrutarlo.


Que os parece ?? fácil a que sí ... espero que os guste y que lo disfrutéis, como muestra de lo sencillo que es os dejo un vídeo .. 



Ser muy felices, nos vemos pronto ...................


1 de mayo de 2018

Ensalada de pasta.


   Empezamos Mayo, la primavera, el calorcito, que ganas de sol, de buen tiempo, disfrutar con la familia, paseando, pero sin tener que preocuparnos de la comida. Con esta ensalada, además de tener lista la comida, nos cuidamos, por que es una ensalada, apta para todo el mundo, tiene hidratos, proteína, si la queremos menos calorica, pues una vinagreta sin más aunque a mí me gusta con mayonesa, o salsa rosa. Yo la hice super sencilla, como podéis ver en el vídeo, pero vosotros le podéis añadir más cosas, o cambiarlas por las que más os guste, admite todo, ejemplo, champiñones, palitos de cangrejo, esparragos, etc.



Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta de colores, previamente cocida con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva
  • 1/2 lechuga lavada
  • tomates cherry
  • 4 pimientos del piquillo
  • 2 huevos cocidos
  • aceitunas verdes
  • 1 lata de atún 
  • 3 cucharadas de maíz dulce
Aliño al gusto, vinagreta, mayonesa o salsa rosa.

Preparación:
  1. Cocemos la pasta, el tiempo que indique el paquete, con agua sal, y un chorrito de aceite oliva, escurrimos, enfríamos y reservamos.
  2. Pelamos los huevos, cortamos en gajos y reservamos.
  3. Cortamos los cherrys a la mitad y añadimos, al plato de la pasta.
  4. Le ponemos la lechuga que tenemos ya lavada y escurrida.
  5. Añadimos el maíz dulce, el atún que reservamos escurrido, las aceitunas, los huevos en gajos y terminamos con los pimientos del piquillo.

Es súper fácil de hacer, como muestra os dejo un vídeo, por que una imagen vale más que mil palabras o eso es lo que dice el refrán. 


Espero que os guste, que la disfrutéis, y que seáis muy felices, nos vemos muy pronto ... ^_^

4 de abril de 2018

Bizcocho de Manzana

Empezamos mes, Abril, acabamos de empezar la primavera, que bien los días son más grandes, por lo tanto tenemos más horas de luz, estamos más animados, de mejor humor, y nos apetece hacer muchas más cosas, salir a pasear en fin, disfrutar del día, por eso este bizcocho de manzana los podemos llevar para la merienda, y tomar con un buen café, o para desayunar por que no, por que manzanas las podemos encontrar en cualquier temporada, es la excusa perfecta para no dejar de hacerlo.


Ingredientes:
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 8 gramos de levadura
Para la manzana caramelizada:
  • 2 manzanas 
  • 30 gramos de azúcar
  • 20 gramos de mantequilla


Preparación:

  1. Pela la manzana y cortala, en dados, derrite la mantequilla en una sartén, añade la manzana y el azúcar y deja caramelizar.
  2. Precalienta el horno a 180º.
  3. Unta un molde rectangular con mantequilla y espolvorealo de harina.
  4. Bate el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente, cuando este todo bien integrado, ve añadiendo los huevos de uno en uno.
  5. Añade la harina con la levadura previamente tamizadas, y mezcla con una espátula con movimientos envolventes.
  6. Reparte la manzana caramelizada por la masa y vierte en el molde.
  7. Hornea 40-45 minutos, vigilando para que no se queme, pincha con un palillo, si sale seco, estará hecho.
  8. Saca del horno y desmolda tan pronto puedas.



Esta listo para comer, es una delicia, con ese toque de manzana, espero que os guste, y que lo disfrutéis, nos vemos muy pronto, ser muy felices.