31 de mayo de 2018

Pastel de queso en thermomix



Me encantan, las tartas de queso, el queso en sí, y ahora que viene el calor, apetecen postres frescos, sin tener que encender el horno, aunque he de decir, que estos días, por Galicia calor, calor, poco, pero bueno lo esperamos, con los brazos abiertos, ya tengo ganas de sol.



Ingredientes:

  • 500 gramos de nata líquida
  • 250 gramos de queso para untar
  • 130 gramos de azúcar
  • 200 gramos de leche entera
  • 2 sobres de cuajada
  • caramelo líquido: 80 gramos de azúcar y 1 cucharada de agua, dejar hacer en una sartén, hasta que caramelice.
  • Galletas para poner de base.
Preparación en thermomix:
  1. Poner en el baso todos los ingredientes, y programar 8 minutos, 90º, velocidad 3.
  2. Caramelizar un molde rectangular.
  3. Verter en el molde, el contenido del vaso de la thermomix, y colocar galletas encima, que luego quedarán de base al dar la vuelta.


Para presentarlo, darle la vuelta al molde, a que es fácil ?? queda una una textura muy cremoso, y así fresquito, sienta genial.


Ser muy felices, nos vemos pronto...
Fuente: https://www.recetario.es