11 de enero de 2008

Cocido con garbanzos.


Esta es mi primera participación en el evento HEMC #18 , ahora tienen como tema las legumbres y yo elegí los garbanzos, estoy muy ilusionada así que vamos con la receta que es lo principal ...


hemc18 - legumbres

Ingredientes:

*1/2 kg de garbanzos
*1 repollo
*1 cebolla
*2 zanahorias
*1 trozo de ternera (aguja, etc)
*2 zancos de pollo
*1 chorizo
*agua y sal

Preparación:

1º Ponemos en la olla rápida agua, la ponemos a hervir, y cuando hierva agregamos las carnes y los garbanzos, cuando hierba salamos, tapamos la olla ponemos posición número dos y dejamos sobre 20-25 minutos.

2º Cuando haya pasado el tiempo dejamos que salga el vapor y cuando acabe abrimos, sacamos las carnes y los garbanzos y añadimos las verduras, las zanahorias peladas, el repollo bien limpito, y la cebolla entera (así luego es mas fácil de sacar) y dejamos que se cuezan también.

3º Cuando estén metemos todo en la olla y dejamos todo junto que hierba de nuevo, rectificamos de sal y a servir ...