Arroz a mi manera.

  Este 2021 esta empezando fuerte, en todos los sentidos, si algo he aprendido en este tiempo es que no hay que hacer planes, bueno eso lo tengo más que claro, ya de antes de la pandemia, por que nosotros planeamos y luego la vida se encarga de hacer los movimientos que ella cree conveniente, "que moito e ben, non hai quen" ( que mucho y bien, no hay quién ) y que otro vendrá, que bueno te hará ... jajajajaja en fin .. vamos con la receta un arroz a mi manera, por que le añadimos los ingredientes que tengamos a mano, en la nevera o en el congelador, y que plato más bueno.. rico, rico y fácil a más no poder.

Ingredientes:

• 3 vasitos de arroz
• 4 vasitos de agua
• 1 pechuga de pollo
• un puñado de gambas
• un puñado de almejas
• un puñado de calamares
• un puñado de guisantes
• 1 cebolla
• 1 pimiento morrón
• 1 pimiento verde
• 1 pastilla de caldo de carne
• sal
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1 sobre de colorante

Preparación:

1. En nuestra olla rápida o fussioncook añadimos un chorrito  de aceite, y sofreímos la cebolla picadita, con el pimiento verde, en el menú freír.
2. Añadimos la pechuga de pollo, en trozos, salpimentamos y dejamos que se dore.
3. Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
4. Añadimos las almejas, calamar, las gambas, los guisantes, el arroz y damos una vuelta.
5. Vertemos el agua, la pastilla de caldo, y el sobre de colorante, cerramos la olla, menú arroz, textura al dente.
6. Tan pronto termine despresurizamos la olla, y servimos acompañando con el pimiento morrón.

Que os parece ??? Sencillo verdad???,  y que bueno esta !!!! ... ser muy felices ...