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24 de febrero de 2009

Esta receta la podemos hacer para toda la familia ... a mi que personalmente me encanta el arroz es una de mis favoritas ..

Ingredientes ..
  • mejillones
  • arroz
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • sal, avecreen y agua.
Preparación..

  1. Limpiamos los mejillones y los abrimos con un poco de agua .. luego esa misma agua la colaremos y reservamos para luego cocer junto con el arroz.
  2. En una olla ponemos el aceite y rehogamos los ajitos, la cebolla y el pimiento .. cuando este agregamos el arroz .. y luego el doble de agua que de arroz ... pero agotaremos primero el agua que sobro de cocer los mejillones .. desmenuzamos una pastilla de avecreen y dejamos cocer unos 15-18 minutos mas o menos ... luego agregaremos los mejillones y listo.
Puntuación:
  • arroz a saciedad 4 puntos.
  • mejillones a saciedad 3 puntos.
  • 2 cucharadas de aceite 5 puntos pero entre cuatro personas : 1,25 puntos.
  • Ajo, cebolla, pimiento, avecreen .. o puntos ..
Total = 8,25 puntos ... eso si lo puntuamos a saciedad ...

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