Arroz Negro con Choco.

Para que veáis una forma de poner en práctica tanto la picada, como el sofrito, os enseño este arroz negro con choco, ademas también utilizaremos nuestra olla Fussion Cook, ganando sabor y rapidez.

Ingredientes:

• 600 gramos de choco limpio
• 1,800 litros de caldo de pescado
• 30 gramos de picada
• 80 gramos de sofrito
• 4 sobres de tinta de calamar
• 600 gramos de arroz
• 70 ml de aceite de oliva

Preparación:

1. Ponemos el aceite en nuestra cubeta de la Fussion Cook, y ponemos Menú Freir, tan pronto este caliente añadiremos el choco, y el sofrito dejaremos hacer un par de minutos que se dore el choco.
2. Añadimos el arroz, el caldo de pescado pero solo hasta cubrir, en un vaso con un poco del caldo del pescado diluimos la tinta de calamar y agregamos también.
3. Ponemos la picada, salamos, damos unas vueltas, cerramos, válvula en posición cerrado, Menú Arroz, al acabar despresurizamos y servimos.

Gracias, y me reitero GRACIAS por todos los que pasáis a visitarme, nos vemos pronto .....

Arroz con Pota.

Hemos preparado un guiso de arroz con pota, en nuestra olla rápida fussion cook, en este caso le puse guindilla para que le diera un toquecillo picante, si no os gusta ese toque, pues se la suprimís que estará igual de rico.
Además os dejo también un vídeo para que veáis como se prepara .. espero que os guste..

Ingredientes:

• 500 gramos de pota
• 300 gramos de arroz
• 1 guindilla
• 1 cucharada de café de picada de ajo y perejil
• aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 vasos de agua
• 1 pastilla de caldo

Preparación:

1. Picamos la cebolla, el pimiento y reservamos.
2. Cubrimos el fondo de la cubeta de la olla con aceite de oliva y programamos menu freir, cuando este caliente el aceite, agregamos la cebolla, el pimiento, la guindilla y la picada de ajo y perejil y dejamos que se poche.
3. Mientras tanto lavamos la pota, y la troceamos. 
4. Cuando estén pochadas las verduras, agregamos la pota y dejamos que se dore, tan pronto tenga color, agregamos el arroz, damos una vueltas para mezclar, echamos el vaso de agua con la pastilla de avecreen, y otro vaso mas de agua hasta que llegue a cubrir la pota y el arroz.
5. Cerramos la olla, válvula en posición cerrado, programamos menu arroz, cuando acabe despresurizamos lentamente y servimos

Como veis el la olla, se hacer rápido y muy limpiamente, os animo a que lo probéis y ya me contareis que os pareció..

Muchas gracias por la visita y nos vemos pronto.... ^_^

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Ensalada de arroz.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo
• Maíz
• Jamón cocido
• Zanahoria
• Arroz
• 2 cubitos de caldo de verduras

Preparación:

1. Ponemos 2 vasos de arroz, y 5 de agua con los cubitos de caldo de verduras a cocer, yo lo hice en la fussion cook y puse menú manual durante 5 minutos, cuando pita la olla, sacaremos el arroz y lo refrescamos para parar la cocción.
2. Ahora picamos finamente todos los ingredientes y los mezclamos con el arroz, y listo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Arroz con carne en fussion cook.

Número de comensales: 4 personas.
Categoría: Pasta o carne.

Ingredientes:

* 1/2 kilo de carne de ternera.
* 1 guindilla verde
* 1/2 cebolla grande.
* 1/2 del vaso de la fussion cook de aceite.
* 1 pimiento verde.
* 1 pimiento rojo.
* Sal, avecreen, azafran.
* 1/2 cerveza.
* 1 cucharada de tomate frito.
* 2,5 medidas del vaso de la fussion cook de arroz.
* 6 medidas de agua.

Preparación:

1. Vertemos el aceite en la cubeta de la fc, y programamos menú manual, 10 minutos, mientras se calienta el aceite, picamos la cebolla y el pimiento, y los ponemos a pochar en ese orden, junto con la guindilla.
2. Luego agregaremos la carne previamente salpimentada y dejamos que se dore todo en conjunto.
3. Cuando ya esta todo dorado añadiremos la cerveza .. tapamos con la tapa de acero y dejamos que reduzca.
4. Ahora añadiremos el arroz y dejamos que coja sabor, añadimos el agua, el avecreen, el azafran, rectificamos de sal, y cerramos la olla.
5. Programamos menu arroz, y cuando acabe despresurizamos poniendo un trapito de cocina encima y servimos.


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Arroz con mejillones ...

Esta receta la podemos hacer para toda la familia ... a mi que personalmente me encanta el arroz es una de mis favoritas ..

Ingredientes ..

• mejillones
• arroz
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• sal, avecreen y agua.

Preparación..

1. Limpiamos los mejillones y los abrimos con un poco de agua .. luego esa misma agua la colaremos y reservamos para luego cocer junto con el arroz.
2. En una olla ponemos el aceite y rehogamos los ajitos, la cebolla y el pimiento .. cuando este agregamos el arroz .. y luego el doble de agua que de arroz ... pero agotaremos primero el agua que sobro de cocer los mejillones .. desmenuzamos una pastilla de avecreen y dejamos cocer unos 15-18 minutos mas o menos ... luego agregaremos los mejillones y listo.

Puntuación:

• arroz a saciedad 4 puntos.
• mejillones a saciedad 3 puntos.
• 2 cucharadas de aceite 5 puntos pero entre cuatro personas : 1,25 puntos.
• Ajo, cebolla, pimiento, avecreen .. o puntos ..

Total = 8,25 puntos ... eso si lo puntuamos a saciedad ...

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Huevos con arroz, guisantes y jamón.

Ingredientes:

• huevos
• arroz
• guisantes
• jamón
• sal y un poco de avecren

Preparación:

1. Ponemos el arroz a cocer, los guisantes, añadimos un poco de avecreen y sal, picamos el jamón finito y le damos una vuelta en la sartén.. freír los huevos y listo.....
2. Luego emplatamos y a comer !!!
   

Arroz con mejillones.

... Se nota que nos gusta el arroz en casa .. pues lo solemos preparar con distintos ingredientes y por cierto siempre muy rico ..

Ingredientes:

Mejillones
Cebolla
Pimiento verde y rojo.
Dientes de ajo.
Sal, pastilla de avecren
Arroz
Tomate.

Preparación:

1º. Abrimos los mejillones.. cuando esten colamos el caldo que sobra y lo reservamos .. le quitamos la concha a una parte de mejillones y al resto se la dejamos para decorar....
2º. Picamos bien las verduras ... y las pochamos .. cuando esten añadimos el tomate .. luego el arroz y dejamos que rehogue ... luego agregamos el caldo anteriormente reservado de los mejillones y la pastilla de caldo .. rectificamos de sal .. y dejamos que cueza .. luego agregamos los mejillones ... y decoramos con los que dejamos con concha.. ahora a reposar ... unos minutos .. y listo ....

Arroz con pollo.

El arroz nos gusta mucho en casa y la cazuela de barro le da un saborcillo peculiar .. y con pocos ingredientes haces un plato riquiiiiisimo ...

Ingredientes:

* 1 cacillo de arroz por persona

* Pollo ( en este caso use pechuga )

* 1 cebolla

* aderezo (ajo, perejil, sal)

* 1 pimiento rojo

* caldo de pollo ( por cada cacillo de arroz dos de caldo )

* azafrán

* 1 cucharada de salsa de tomate

Preparación:

1º Ponemos en la cazuela de barro la cebolla, y el pimiento a pochar, luego agregamos el pollo picado .. y echamos encima el aderezo ... cuando este todo agregamos una cucharada de salsa de tomate...

2º Ahora agregamos los cacillo de arroz, y dejamos que se mezclen los sabores .. y vertemos los cacillos de caldo que previamente tenemos hirviendo ya .. tambien le agregamos un sobre de azafrán para darle ese colorcillo amarillo .. y dejamos que hierva a fuego lento .. hasta que este sequito el arroz ...

3º .. y aquí mas cerquita ...

Arroz con choco

Es un plato muy sabroso .. pero que deja marca ... jejeje .....

.. Ingredientes:

*2 chocos con su tinta

*2 cebolla

*5 dientes de ajo

* agua, sal, aceite, avecreen

*1 vaso de agua de vino blanco

* un poco de salsa de tomate

* aderezo (perejil,ajo,sal)

*1 cucharada de harina

*arroz

Preparación:

1º Picamos una cebolla y dos dientes de ajo, ponemos un poco de aceite en una cacerola y los rehogamos, luego limpiamos los chocos, reservando las bolsas de la tinta, los troceamos, aderezamos y echamos encima de los ajos y cebolla hasta que esten dorados..

2º Cuando esten dorados añadimos la salsa de tomate rehogamos, una cucharada de harina rehogamos, y ahora el vino, el agua, y la tinta (ponemos una bolsa de tinta en el vaso de la batidora con un poco de agua y trituramos, esta mezcla la añadimos a la olla) y dejamos que cueza a fuego bajo sobre unos 20 minutos.

3º Mientras tanto cogemos una olla .. echamos un chorro de aceite y rehogamos la otra cebolla y el resto de los dientes de ajo, cuando esten dorados añadimos un cazo de arroz por persona, dejamos que se mezclen los sabores, añadimos el doble de agua que de arroz, salamos y añadimos la pastilla de avecreen y dejamos que se haga el arroz ...

Arroz con bogavante

Ingredientes:

*bogavante

*mejilones

*almejas

*azafrán, sal

*1 cebolla

*2 dientes de ajo

* 1 pimiento rojo

* 1 cacillo (cucharón de servir las sopas) de arroz por persona

*anillas de calamar

Preparación:

1º Picamos muy picadita la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento y lo pochamos bien, salamos para que suden ...

2º Ponemos en un cazo un poco de agua y metemos los mejillones limpitos hasta que se abran .. luego colamos el agua y reservamos .. lo mismo con las almejas ...

3º Abrimos a la mitad el bogavante ..

4º Cuando estan bien pochadas las verduras, agregamos las anillas de calamar, el arroz, las almejas los mejillones, y agregamos el doble de agua que de arroz ( si pusimos cuatro cacillos de arroz agregamos ocho cacillos de agua), del agua que reservamos de abrir las almejas y los mejillones, y salamos, dejamos cocer .. cuando le quede poco al arroz .. añadimos el bogavante abierto a la mitad .. y dejamos que se haga .. y a servir ..