8 de enero de 2008

Ensalada de setas

Esta ensalada se la copie a queca del foro de arguiñano, (con alguna modificación yo he cocido los huevos, y no agregue azafran a las setas.)

Ingredientes:
*lechugas variadas
*setas de cardo
*2 tomates
*1 huevo por persona
*1 copita de vino blanco
*aceite, vinagre y sal

Preparación:

1º Limpiamos las setas bien .. las salteamos en la sarten con unas gotitas de aceite, agregamos el vino salamos y dejamos hasta que se doren.

2º Picamos los tomates, lavamos bien la ensalada, cocemos el huevo y mezclamos con las setas.

3º Preparamos la vinagreta y servimos ..