24 de enero de 2008

Guisantes con jamón


Ingredientes:

*1 kg de guisantes
* jamón serrano
* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* 1 cucharada de harina
* agua y sal

Preparación:

1º Ponemos agua en una olla a hervir .. cuando este hirviendo añadimos los guisantes y sal, cuando esten cocidos reservamos los guisantes y un poco del caldo.

2º En una cazuela rehogamos la cebolla y el ajo, cuando esten pochados, agregamos el jamón picadito y dejamos que se haga, cuando este todo listo, echamos la harina y rehogamos de nuevo, ahora agregamos los guisantes y un poco del caldo dejamos que cueza un par de minutos y servimos ....