7 de febrero de 2008

Arroz con pollo.

El arroz nos gusta mucho en casa y la cazuela de barro le da un saborcillo peculiar .. y con pocos ingredientes haces un plato riquiiiiisimo ...

Ingredientes:

* 1 cacillo de arroz por persona
* Pollo ( en este caso use pechuga )
* 1 cebolla
* aderezo (ajo, perejil, sal)
* 1 pimiento rojo
* caldo de pollo ( por cada cacillo de arroz dos de caldo )
* azafrán
* 1 cucharada de salsa de tomate

Preparación:

1º Ponemos en la cazuela de barro la cebolla, y el pimiento a pochar, luego agregamos el pollo picado .. y echamos encima el aderezo ... cuando este todo agregamos una cucharada de salsa de tomate...

2º Ahora agregamos los cacillo de arroz, y dejamos que se mezclen los sabores .. y vertemos los cacillos de caldo que previamente tenemos hirviendo ya .. tambien le agregamos un sobre de azafrán para darle ese colorcillo amarillo .. y dejamos que hierva a fuego lento .. hasta que este sequito el arroz ...
3º .. y aquí mas cerquita ...