30 de junio de 2008

Mousse de yogur.

Con pocos ingredientes ....... podemos hacer un postre muy rico y para ocho personas .....
Ingredientes:
  • 4 yogures naturales
  • 2 bricks de nata líquida de 35% materia grasa
  • 4 claras de huevo
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 gotas de vinagre
  • 1 pellizco de sal
Preparación con la thermomix:
  1. Montamos la nata con el vaso bien frío y la nata bien fría ... ponemos la mariposa y vel. 3 1/2, sin poner tiempo .. hay que fijarse bien .. para que no se nos corte .. la reservamos y metemos mientras en la nevera ...
  2. Hacemos el merengue .... ponemos todos los ingredientes en el vaso, y programamos 4 minutos a 50º vel. 3 1/2. Cuando acabe este tiempo lo volvemos a programas de nuevo sin temperatura .. 4 minutos.. vel. 3 1/2. Y utilizarlo inmediatamente para que no se baje....
  3. Mezclamos ahora el yogur con la nata y luego el merengue ...... con movimientos envolventes para que no se nos baje ... y lo servimos ...
  4. Yo puse la mermelada en el fondo del vaso y luego la mousse encima ....
Sin thermomix .........
  1. Sería un poco lo mismo .. con unas varillas o en una batidora.. montar la nata ...y hacer el merengue .. igual ... y mezclar todo .........

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13 Con hambre!:

  1. ummmmmmm que rico y que fresquito para este tiempo lala un beso

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  2. me parece facil y fresquito, este fin de semana lo hago

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  3. Ademas .. esta bueniisima ..... gracias por la visita 4vientos ..

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  4. Muchas gracias Anable ..!!! un saludo....

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  5. ¡Hola Lala! Estupenda mousse la que nos has preparado, y además... ¡sin gluten! y bien comentada de como prepararla.

    Por cierto, hemos pasado unos días estupendos en tu Galicia, disfrutando del paisaje, la comida y por supuesto de los amigos.

    Besotes,

    Ana y Víctor.

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  6. Gracias Ana y Victor me alegra veros por aqui .. un beso ..

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  7. Madre mia, que exquisitez, por dios, que cremosito y que bueno.
    Se me hace la boca agua..
    No se ya cuantas recetas tengo pendientes por hacer, jajaja, pero esta es otra porque tiene una pinta bueniiiiiiisima.

    Un beso

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  8. lala,me gusta mucho como te ha quedado el blog un besito

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  9. Muchas gracias Anabel .. me alegro que te guste el cambio de look ..

    Un saludo ...

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  10. Lala,me encanta como has dejado el blog,está chulisimo y pensar que en su momento me pedistes ayuda,Xd si me das 40.000 vueltas.
    Felicidades wapi

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  11. Gracias Elena ... eres un sol .. un beso ..

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  12. Hola Lala, como me ha gustado esta receta, siempre los he comprado, y me encantan, pero viendo esta receta casera, sin dudarlo los probaré, ya te contaré.

    Besos, me encantó.

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  13. Muchas gracias trotamundos .. me alegro que te guste..

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