18 de junio de 2008

Pastel de pure de patata y atún.


.. Bueniisima esta receta para estos días de calor .. ya que se toma frío .. y ademas se puede dejar preparado .. asi que mas fácil imposible ..

Ingredientes:
Para el pure de patatas...
  • 800 gramos de patatas
  • 250 gramos de agua
  • sal
Para la crema de atún...
  • 200 gramos de atún
  • 80 gramos de aceitunas
  • 2 huevos duros
  • 150 gramos de gambas
  • 100 gramos de tomate
  • 100 gramos de mayonesa
Preparación ... del pure en la thermomix ..

1º. Ponemos las patatas en la thermomis y ponemos 3 segundos velocidad 4 .. para que esten del mismo tamaño .. luego insertamos la mariposa y ponemos el agua, le agregamos sal. Todo esto .. a 100º, velocidad cuchara giro a la izquierda ...... 20 minutos ...

2º. Cocemos los huevos, y cocemos las gambas, y ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y trituramos hasta que este bien mezclado .. ..Luego solo queda montarlo .. ponemos en un molde tipo plum cake .. papel film todo bien forrado para que luego se pueda desmoldar bien.

Agregamos la mitad del puré de patatas ..la crema de atúny otra vez el puré de patatas, dejamos reposar en la nevera .. y luego ya podemos desmoldar ...Imprimir