Redondo de ternera asado con zanahorias.

Una receta que gusta mucho fácil de cocinar .. la carne queda muy blandita .. para los niños es ideal ...........

Ingredientes ..

• 1 redondo de ternera
• 3 zanahorias
• 2 cebollas en trozos
• 1/2 kilo de champiñones
• aderezo: sal, perejil y ajo
• aceite de oliva
• 1 cerveza
• 1 pastilla de avecreen
• 1 pimiento rojo
  

Preparación:

1. Aderezamos la carne con el majado de ajo, perejil y sal.. y dejamos asi .. pelamos las zanahorias, las cebollas y las partimos en cuartos .. limpiamos los champiñones y los partimos en cuartos tambien .. ponemos el pimiento cortado en tiras, y todo esto lo
   regamos con unas gotas de aceite de oliva ..
2. Metemos al horno a 200º con calor por arriba y por abajo ... y dejamos que se dore .. luego cuando este doradita .. la vamos bañando con cerveza .. añadimos la pastilla de avecreen y dejemos que se acabe de hacer ....
3. Para saber si esta .. la pinchamos con una aguja y si sale jugo rosadito es que esta en su punto si la queremos mas pasada pues la dejaremos un poco más ....

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