2 de mayo de 2009

Champiñones Rellenos.



Otra receta para usar la thermomix que gracias a ella se prepara en un pis pas .. y apenas sin manchar nada .. y nos soluciona un entrante o un primer plato.

Ingredientes: (para 4 personas)
  • 750 gramos de champiñones de buen tamaño
  • 150 gramos de jamón serrano
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • sal
Preparación:
  1. Retirar los extremos terrosos a los champiñones, lavarlos y secarlos y retirar los pies para dejar solo los sombreros y reservar ambos por separados.
  2. Echar en el vaso de la thermomix el jamón y picar 6 segundos a velocidad 4, ( si teneis la thermomix 21 sera a velocidad 3) Reservar en un bol y poner en el vaso los ajos y el perejil y picar 6 segundos a velocidad 4 y añadir al jamón.
  3. Echar los pies de los champiñones, picar 4 segundos a velocidad 3 1/2, agregar al bol con el jamón, el ajo y el perejil, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y el pan rallado y mezclar bien, encender el horno a 200 1.
  4. Engrasar un fuente de horno y acomodar los champiñones, y rellenarlos, regar con un hilo de aceite y hornear 12 minutos a 180º. Servir recién echos y espolvorear con perejil.
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9 Con hambre!:

  1. los champiñones tiene que esta buenisimos esta para comerselo que rico.beso

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  2. Esta es una de esas recetas que me vuelven loca, me encantan los champis, rellenos, sin rellenar, a la plancha, gartinados, como me los des me los como jajajaja, asi que si pillase estos tuyos ahora mismo...no qte quedaba ni uno.
    Un besazo Lala

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  3. Lala,que buenos!!!!
    y bien facilitos,se ven sabrosos-
    besines feliz semana

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  4. Hola Lala que tal?

    Con estos rios champis seguro que de maravilla, eh? Me encantan y asi rellenitos como los has preparado tu tienen una pinta deliciosa!!

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  5. Que ricos Lala.......menuda pinta...!!!!!
    Un besito

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  6. Que ricos los champis rellenos!! Cuánto tiempo sin comerlos!!

    Un besote!!!

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  7. Estos champiñones, están...hummm para relamerse.
    Estupendos.
    Un beso.

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  8. Estos champiñones están hum... de rechupete.
    Estupendos.
    Un beso.

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  9. Buenísimos lalas, yo lo convertí en plato completo, al añadirle un fondo de salsa de tomate, nos encantó. Y bien facilita. Muchas gracias por la receta.

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