10 de octubre de 2013

Pan.

Cada vez hay más gente que se anima hacer pan en casa, la verdad es entretenido y me gusta, por eso de vez en cuando también lo intento, aunque he de decir que me quedo blanco, tengo que practicar más, pero quedo buenísimo de sabor, por eso quiero compartir la receta con vosotr@s .....

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina
  • 10 gramos de sal
  • 5 gramos de levadura de panadería
  • 300 ml de agua
Preparación:

  1. Amasamos todos los ingredientes hasta que quede una masa homogenea, y dejamos reposar en un bol espolvoreado con harina y tapado, hasta que doble el volumen.
  2. Luego cuando doblo el volumen, dividimos la masa en porciones de 120 gramos mas o menos y dejamos reposar de nuevo hasta que doble el volumen.
  3. Ahora, formamos bollos o barritas, y dejamos que doblen el volumen hora y media mas o menos.
  4. Cuando ha pasado el tiempo, precalentamos el horno a 230º, luego le hacemos un corte a los bollos, y los espolvoreamos con harina, bajamos la temperatura del horno a 200º  metemos en el horno la masa de 15 minutos a media hora depende de cada horno.
Espero que os guste, gracias por la visita... ^_^



6 Con hambre!:

  1. fantástico! yo soy una enamorada del pan casero, el finde pasado hice 3 kilos para congelar para toda la semana con eso digo todo, me encanta, ni parecido al comprado!
    Besosss

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    1. La verdad es que esta bueniisimo, la foto no hace justicia, lo que si no me quedo muy doradito la verdad .. algún truquillo para que quede con mas color ?

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  2. Tienes razón el pan es una tentación. Un truco para que te dore algo es pasarle un pincel con agua a mitad del tiempo de horneado. Bss

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    1. Muchas gracias fely, pondré en practica tu consejo ... un saludo ..

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  3. Jo que pinta!!
    Oye estoy de concurso y no recuerdo si te he invitado, pero me encantaria contar contigo y tus maravillosas recetas.
    El premio es un lote de productos de reposteria creativa que te va a encantar.
    Un besazo

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    1. Muchas gracias Lila GA, estare encantada de participar, me pasare por tu blog, un saludo ...

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