30 de enero de 2008

Bizcocho.

Este bizcocho es mi aportación al evento HEMC #19 que este mes trata sobre los bizcochos .. este es muy común pero no por ello menos rico .. con ingredientes sencillos y que todos tenemos en casa, así en cualquier momento no puede quitar de un apuro ...

hemc 19 - bizcocho


Ingredientes:

* 6 huevos
* 150 gramos de harina
* 250 gramos de azúcar
* 1 sobre de royal
* 1 limón (el zumo)

Preparación:

1º Ponemos las claras a punto de nieve, y batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, luego mezclamos las yemas y las claras, y ahora añadimos el zumo de limón y seguimos mezclando.

2º Precalentamos el horno a 180º, tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla anterior.. cogemos un molde y le damos una capa de mantequilla y luego espolvoreamos de harina.
3º Metemos al horno sobre una media hora .. vigilandolo .. por si necesita algo más de tiempo lo pinchamos con un palillo y si sale seco es que esta en su punto .. luego lo sacamos y espolvoreamos con azúcar glass ...el resultado un bizcocho que resulta muy esponjoso tan rico para desayunar como para merendar, acompañado de un cafe,chocolate, etc........