Jurel al horno.

Este es un pescado rico a la vez que ecónomico y al horno .. es como más me gusta, queda muy jugoso ...

Ingredientes:

* 1 jurel de medio kilo ( abierto a la mitad )

* 3 dientes de ajo

* sal, aceite

* 2 patatas

* 1 tomate

Preparación:

1º Ponemos el pescado en una fuente de horno, lo salamos y lo introducimos en el horno a 200º durante unos 10-15 minutos ...

2º Mientras en un cazo ponemos las patatas a cocer, en agua y sal.

3º Cuando el pescado este listo .. picamos los dientes de ajo y los doramos en una sartén con un poco de aceite, cuando esten listo lo echamos encima del pescado al que ya abremos servido en el plato y sacado los lomos, luego lo acompañamos de las patatas cocidas, y unas rodajas de tomate, al último agregamos el jugo del pescado que quedo en la fuente de horno .. esta muy rico ...