21 de abril de 2008

Magdalenas en la thermomix...

.. Esta receta es de la thermomix .. pero bueno creo que se puede adaptar perfectamente a la manera tradicional .. salen muy esponjosas y con un rico olor .. gracias a que pulverizamos la piel de la naranja y el limón .. si se hacen muchas se pueden congelar individualmente .. y sacarlas según se vayan a necesitar .. y quedan tan buenas como recién echas ..
Ingredientes:

  • 200 gramos de azúcar
  • piel de naranja y de limón solo la parte coloreada ..
  • 4 huevos
  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura royal
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  1. Pulverizar el azúcar en el vaso bien seco 1 minuto vel 10, añadir las pieles y repetir la operación ...
  2. Agregue los huevos .. ponga la mariposa en las cuchillas, y programe 4 minutos, 37º velocidad 3 1/2, cuando termine .. quite la temperatura y programe de nuevo otros cuatro minutos a la misma velocidad.
  3. Incorpore la mantequilla y mezcla 4 segundos a velocidad 1 1/2.
  4. Seguidamente añada la harina, levadura y la sal y mezcle 10 segundos en velocidad 1 1/2, quite la mariposa y termine de envolver con la espátula...
  5. Precaliente el horno a 180ºC, y ponga la masa en cápsulas, hornee durante 15 o 20 minutos más o menos ......

4 Con hambre!:

  1. Hola Lala, ya te lo he dicho en el foro pero me he venido aqui tambien, muy buena pinta las magdalenas!!! yo tambien las hago en la tmx y no sabes el tiempo que me ahorro y lo ricas que salen, besos guapa

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  2. Gracias.. es verdad .. que con la th .. se hacen rapidisimo y sin manchar y salen de buenas ..

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  3. que ricas magdalenas.
    que las disfrutes.
    Saludos
    olguis.

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