17 de abril de 2009

Salmón con verduras al vapor.

Y que mejor cuando se esta a dieta que comer ademas de sano .. rico y variado .. esta receta la vi en el foro mundo recetas .. a una forera cuyo blog se llama Cocido de sopa .. esta hecho en la thermomix .. a tres alturas .. cestillo, varoma y bandeja de varoma .. con el caldo que queda en el vaso se puede hacer una crema de verduras o lo que se quiera .. aqui os dejo la receta con mis modificaciones ..


:: Ingredientes ::..


Vaso

* 1 litro de agua caliente
* 1 pastilla de caldo, o una cucharada de sal de verduras, o 1 litro de caldo caliente.

Cestillo

* 600 gr de patatas, peladas y partidas en trozos medianos
* 3 huevos (yo no puse)

Recipiente Varoma

* 200 gr de zanahorias, en tiras
* 200 gr de pimiento rojo, en tiras (yo no puse)
* 200 gr de brócoli, en ramilletes (yo no puse y en su lugar hice judías)
Sin duda, cada uno puede cocinar las verduras que más gusten.

Bandeja Varoma

* 3 hojas de lechuga o papel de aluminio
* 50 gr de aceite de oliva (yo solamente pulverice con aceite)
* Pimienta
* Sal
* 2 rodajas de salmón
* 1 limón en rodajas
* 1 ramita de perejil para decorar


..:: Elaboración ::..

1. Poner en el vaso el caldo o el agua con la pastilla de caldo.

2. Poner las patatas y huevos en el cestillo y colocarlo dentro del vaso.

3. Poner en el recipiente Varoma las zanahorias, el pimiento y el brócoli. colocar encima la bandeja del Varoma y cubrir con las rodajas de lechuga o papel de aluminio sin tapar todas las ranuras. Verter la mitad del aceite de oliva sobre la lechuga o el papel, espolvorear con sal y pimienta y colocar las rodajas de salmón. Rociar el salmón con el aceite restante, espolvorear con sal y pimienta y adornar con las rodajas de limón y perejil.

4. Colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Puntos para la dieta..
  • 140 gramos de salmón - 5,50 points
  • zanahorias, judías - 0 points
  • aceite - 1 points
  • 100 gramos de patatas - 1 points.
  • sal, agua, avecreen, limón - o points.
Total - 7,50 points.

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