23 de julio de 2013

Masa de pizza.

He probado muchas masas de pizza, amasadas en la thermomix, con la chef o matic, y con una amasadora de mano que tengo, y la verdad que me quedo con esta receta que os pongo ahora mismo, la thermomix amasa bien cuando es poca cantidad, por eso para esta masa prefiero usar la amasadora, deja la masa mucho mejor....



Ingredientes:

  • 1 kg de harina
  • 25 gramos de levadura
  • 25 gramos de sal
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 500 ml de agua templada

Preparación:

  1. Poner todos los ingredientes en la amasadora y trabajar hasta que quede una masa lisa y uniforme, si hace falta poner mas harina, luego dejaremos levar.
  2. Estiramos y procedemos hacer la pizza como mas nos guste..
                            


Espero que os guste y si la hacéis me comentéis que os parece, gracias por la visita, nos vemos.

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