Pastel de chocolate sin harina.

Buenas, os traigo un pastel de chocolate sin harina, pues si la verdad es que hay que decir que todos alguna vez nos pusimos a hacer un bizcocho y pam, nos damos cuenta que no nos queda harina, aggg en ese momento creo que el buen humor brillara por su ausencia, pero buscando un poco por Internet y mirando los ingredientes que tenía salio esto, queda mas bien con una textura mas húmeda para comer con cuchara, y para los que nos gusta el chocolate esta genial .

Ingredientes:

• 150 gramos de chocolate 
• 150 gramos de mantequilla
• 5 huevos
• 140 gramos de azúcar

Preparación:

1. Ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix, agregamos las yemas junto con el azúcar, programar 5 minutos temperatura 37º velocidad 3.
2. Cuando acabe añadir la mantequilla en pomada previamente mezclada con el chocolate tambien derretido, programar 2 minutos velocidad 3.
3. Mientras tanto montamos las claras de los huevos a punto de nieve ( yo lo hice por separado la thermomix hace muchas cosas bien pero montar a punto de nieve lo prefiero hacer con las varillas )
4. Cuando acabe todo mezclamos con movimientos envolventes, las claras a punto de nieve con la mezcla del chocolate.
5. Engrasamos un molde y ponemos en el horno a 200º durante 20-25 minutos. Listo para comer.

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