2 de agosto de 2013

Puding de bizcocho.


En estos tiempos que corren, no se puede tirar con nada, tenía un trozo de bica con nueces, y decidí hacer un puding que a los niños les encanta.. ( bueno y a los no tan niños jajaja )



Ingredientes:

  • 4-5 huevos según tamaño150 gramos de azúcar
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 500 ml de leche
  • 200 gramos de bizcocho (mejor duro)
Preparación:
  1. Poner en el vaso de la thermomix 150 gramos de azúcar y triturar a velocidad 5-7-9, hasta pulverizar, añadir los huevos la leche y mezclar unos segundos a velocidad 4.
  2. Calentar en una sartén 4 cucharadas de azúcar con una cucharada de agua, y dejar hasta caramelizar.
  3. Caramelizar un molde, y poner una parte de la mezcla de huevo, y añadir una capa de bizcocho, otra vez añadimos mezcla de huevo y terminamos con otra capa de bizcocho.
  4. Colocar el molde bien envuelto en papel de aluminio, e introducir dentro de la cubeta de la fussion cook, programar menú vapor 15 minutos, cuando acabe dejar despresurizar sola y cuando enfríe, pasamos a la nevera, una vez bien frío desmoldamos y servimos.




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