Membrillo.

Aún estamos en temporada de membrillos, y no quería dejar de compartir esta receta que en nuestra Thermomix queda estupenda, sin apenas trabajo, yo lo que hago, son varias, tarrinas de aluminio y las conservo en el frigorífico, quedan perfectas ...

Ingredientes: ( para 1 kg )

• 500 gramos de mebrillos lavados sin pelar y sin pepitas
• 400 gramos de azúcar

Preparación:

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, y programamos 30 segundos, velocidad 5-10 progresiva.  Abrimos y bajamos los restos, de la tapa y el vaso hacia las cuchillas.
2. Programos 30 minutos, 100º, velocidad 5, retiramos el cubilete y ponemos el cestillo encima, para que no salpique.
3. Al acabar lo ponemos en un recipiente y cuando enfríe, reservamos en el frigorífico.