Pechuga de Pollo Rellena en Thermomix.

Vamos hacer en nuestra Thermomix, una pechuga de pollo rellena y unas patatas al vapor, mientras hacermos la salsa en el vaso, fácil y sencillo...

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 2 lochas de mortadela de pavo con aceitunas
• 2 lonchas de queso
• 2 lonchas de jamón cocido
• 3 lonchas de bacon
• 1 huevo cocido
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 1 chorrito de vino blanco
• agua
• 1 pastilla de avecreen
• 1 patata mediana
• 50 gramos de aceite

Preparación:

1. Abrimos la pechuga, en forma de libro, salamos y rellenamos con las lonchas y el huevo cocido, cerramos bien con papel film, y reservamos, pelamos la patata y la cortamos en lonchas.
2. Ponemos en el vaso, el aceite, la cebolla y la zanahoria, y programamos 4 segundos velocidad 4, y programamos, 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Cuando acabe abrimos el vaso, echamos el vino, el agua hasta la marca del vaso de 1 litro y el avecreen, cerramos y programamos 30 minutos temperatura varoma, velocidad 1 y ponemos el varoma encima, primero pondremos la pechuga y en la bandeja del varoma las patatas.
4. Al finalizar abrimos el varoma le damos la vuelta a la pechuga, y programamos de nuevo, 15 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
5. Al acabar, retiramos el varoma, si la salsa espeso lo dejamos así, y si no programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocida 1.

Listo para comer, sano y rico ..