3 de enero de 2014

Relleno de nata para el Roscón de Reyes.


Estamos en vísperas de la noche de Reyes, y el Roscón de Reyes es algo muy típico, se puede comer así sin más, o relleno de mazapán, de crema pastelera, o de nata, y en esta entrada os quiero enseñar un truco para que la nata quede perfecta y no se baje...



La receta del Roscón de Reyes pinchar en el enlace.

Ingredientes para el relleno:

  • 1 litro de nata para montar 35% M.G.
  • 150 gramos de azúcar glass
  • 2 cucharadas soperas de queso tipo philadelphia
Preparación:
  1. Previamente metemos en el congelador un bol, para que este bien frío, y la nata también que este bien fría.
  2. Ponemos en el bol la nata y el queso, y batimos con una batidora de varillas a máxima potencia hasta que vemos que esta bien montada.
  3. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que esta totalmente integrado.
  4. Ahora rellenamos el roscón y listo .. 

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