Jurel al horno.

 Ahora que viene el calor, no nos apetece estar en la cocina, y aunque para esta receta hay que encender el horno, en 18 minutos tendremos la comida o la cena lista, sin tener que estar metidos en faenas....

Ingredientes:

• 1 jurel grande
• 3 patatas medianas
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 tomate
• aceite de oliva 

Preparación:

1. En una fuente apta para horno, pondremos, una capa de cebolla, cortada en rodajas, una capa de tomate cortado en rodajas, y encima el pimiento a tiras.
2. Ponemos encima las patatas cortadas a rodajas.
3. Aderezamos el jurel, con ajo, perejil y sal, y un poco encima de las patatas.
4. Le ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
   
5. Y horneamos a 200º durante 18-20 minutos ..

 Listo para comer y disfrutar  ..

 Pasar un feliz día .............