Guarnición de patatas.

Buenas, hoy empezamos mes, si Octubre que rápido pasa el tiempo o por lo menos a mí me lo parece, hoy os acerco una receta, muy rápida una guarnición de patatas, para acompañar lo que os apetezca, carnes pescados, etc..

Ingredientes:

• 4 patatas grandes.
• 1 cebolla mediana.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• 1 cucharada de  picada de ajo y perejil. 
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas gorditas, la cebolla la picamos en juliana, y lo mismo con los pimientos.
2. Cubrimos con aceite nuestra cubeta de la Fussion Cook, y ponemos menú freir, dejamos que se caliente el aceite.
3. Introducimos todo y dejamos que coja un poco de color.

Ahora cerraremos la olla y ponemos menú verduras, que dura 5 minutos, con la válvula en posición cerrado.
Tan pronto acabe despresurizamos la olla, abrimos y servimos.

Buen provecho a todo el mundo.


Espero que os guste y nos vemos pronto ... buen día a todos...

Judías verdes con patatas y huevos al vapor en Fussion Cook.

Hola buenas, os acerco hasta la ventana de mi cocina, unas judías verdes con patatas y huevos al vapor en Fussion Cook, si miráis al final del blog, abajo, hay un barner con información de la olla, la verdad que es maravillosa, silenciosa, rápida, limpia, y bueno al cocinar en tampoco tiempo los alimentos guardan todas sus propiedades y sabor, y no no me pagan por hacer publicidad de la olla, es solo por el afán de compartir, las cosas que nos pueden ayudar en la cocina, ahorrar tiempo y no por eso perdemos calidad..

Ingredientes:

• 500 gramos de judías verdes
• 4 patatas
• 6 huevos
• sal
• cestillo de la olla para el vapor
• aceite 
• pimentón al gusto.

Preparación:

1. Lavamos y cortamos las judías, pelamos las patatas y las cascamos en trozos, lavamos los huevos y los envolvemos en papel film.
2. Introducimos todo en el cestillo por orden de dureza, primero las patatas luego las judías y encima los huevos, cerramos la olla y ponemos la válvula en posición cerrado.
3. Ponemos menú vapor y pulsamos star, tan pronto acabe, despresurizamos lentamente, sacamos el cestillo, pelamos los huevos, y servimos. Regamos con el aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos con el pimentón
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Tan limpio y tan rápido como parece.. y como muestra un vídeo... 

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Patatas rejilla.

Esta es una forma diferente de comer patatas .. las hizo Arguiñano el viernes y dije pues voy a probar yo tambien .. hay que tener una mandolina para poder hacerlo, y aqui teneis el resultado unas patatas muy crujientes.

Ingredientes:

• patata buena para freir.
• aceite y sal.

Preparación:

1. Pelamos y cortamos las patatas con la mandolina y las ponemos en un bol con agua para que suelten el almidón .. luego las sacamos y pasamos un paño para quitarles el exceso de agua y freímos.
2. Ahora las pasamos a una fuente con papel absorvente para quitar el exceso de aceite y a comer. Yo las acompañe con un buen filete de ternera gallega.

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