Masa de pizza.

He probado muchas masas de pizza, amasadas en la thermomix, con la chef o matic, y con una amasadora de mano que tengo, y la verdad que me quedo con esta receta que os pongo ahora mismo, la thermomix amasa bien cuando es poca cantidad, por eso para esta masa prefiero usar la amasadora, deja la masa mucho mejor....

Ingredientes:

• 1 kg de harina
• 25 gramos de levadura
• 25 gramos de sal
• 50 gramos de aceite de oliva
• 500 ml de agua templada

Preparación:

1. Poner todos los ingredientes en la amasadora y trabajar hasta que quede una masa lisa y uniforme, si hace falta poner mas harina, luego dejaremos levar.
2. Estiramos y procedemos hacer la pizza como mas nos guste..

                            


Espero que os guste y si la hacéis me comentéis que os parece, gracias por la visita, nos vemos.

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Tortilla de patata en thermomix.

Algo que nunca me había atrevido hacer era la tortilla de patatas en la thermomix, bueno en realidad lo que se hace son las patatas, el cuajado del huevo se puede hacer como siempre en la sarten o bien en el horno, yo preferí hacerlo en la sarten por que es mucho mas rápido y mas cómodo...

Ingredientes:                                                                                                                            

• 100 gramos de aceite de oliva                                                                                                    
• 100 gramos de agua                                                                                                                   
• 400 gramos de patata                                                                                                                 
• 150 gramos de cebolla                                                                                                               
• sal                                                                                                                                             
• 6 huevos                                                                                                                                    

        Preparación:                                                                                                                          

1. Poner la mariposa en las cuchillas, y echamos el aceite y el agua, programamos 5 minutos,  temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
2. Mientras partimos la cebolla y la picamos muy finita, la patata también, y cuando acabe la thermomix, incorporamos la cebolla la patata y programamos, 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.
3. Batimos los huevos y salamos, tan pronto pite sacamos la patata y la cebolla y procederemos a cuajarla del modo que prefiramos. Lista para comer y disfrutarla.

Espero que os guste, muchas gracias por la visita y agradezco vuestros comentarios, nos vemos ....

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Bizcocho de chocolate en thermomix.

De nuevo estamos por aquí y hoy os acerco un trozo de bizcocho de chocolate, que a estas horas con un cafecito sienta muy bien, y con la thermomix lo preparamos en un momento.

 Ingredientes:

• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 200 gramos de harina
• 200 gramos de colacao o nesquik
• 150 gramos de mantequilla
• 150 ml de leche
• 1 sobre de levadura

Preparacion:

1. Pon los huevos con el azúcar en el vaso y programar 2 minutos velocidad 3 y 1/2.
2. Añadir la mantequilla y programar 3 minutos velocidad 3 y 1/2.
3. Ahora añadimos la leche y programamos 2 minutos velocidad 3 y 1/2.
4. Y al final añadimos la harina, la levadura, el nesquik, y batir 30 segundos en velocidad 4.
5. Precalentamos el horno a 200º, vertemos en un molde engrasado o forrado con papel de hornear, y metemos al horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente. 
6. Y ahí teneis el resultado, un bizcocho esponjoso y muy rico, gracias por la visita, nos vemos.....

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