Este fin de semana, aquí en Galicia, ha regresado el mal tiempo, si, chaparrones, tormenta, vientos fuertes, lluvia, lluvia y más lluvia, es el segundo Domingo, consecutivo que hace malo, pero bueno, como el refranero es muy sabio, " no hay mal, que por bien no venga " ( aunque que haga mal tiempo no es ningún mal, pero quién no se consuela, es por que no quiere, jajaja ) pues hemos aprovechado, para encender el horno, para comer pollo asado, con patatas asadas, y de postre, brownie, aprovechamos luego para hacer una limpieza del horno, con la pirolisis, y mira todos contentos y felices...... que postre más rico, y fácil de hacer, así solo esta de vicio, pero si lo acompañáis de una bola de helado, de vainilla por ejemplo, ya es lo más.
Ingredientes:
- 1 1/4 de taza de mantequilla sin sal
- 3 tazas de azúcar
- 5 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 2 1/4 de taza de harina
- 350 gramos de chocolate con leche
- 100 gramos de chocolate negro
Preparación:
- Precalienta el horno a 170ºC
- Engrasa un molde.
- Derrite al baño maría los chocolates con la mantequilla.
- Mientras bate los huevos, con el azúcar, hasta conseguir que blanqueen.
- Añade sin dejar de batir, la mezcla del chocolate con la mantequila, continúa batiendo hasta que este homogéneo.
- Agrega la harina y la sal a velocidad baja, termina de mezclar con una espátula de silicona.
- Vierte la masa en el molde, y hornea 35 minutos.
Es rápido, sencillo y con ingredientes que siempre tenemos a mano, no hay excusa para disfrutar, cuando te apetece algo de chocolate, algo dulce. Espero que os guste, ser muy felices, nos vemos pronto.
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