Pisto en Thermomix

Seguimos aprovechando estos enormes y maravillosos calabacines, que me traje del pueblo el fin de semana .. como no os los enseñe, aquí os dejo la foto, son grandes o no??

 

Ayer hice crema de calabacín, es sana y muy cremosa, ideal para cenar o como primer plato, pero hoy se me ocurrió hacer pisto, en la thermomix, se hace sin trabajo ninguno, y todo es sano y natural .. que más se puede pedir .. 

 Ingredientes:

• 150 gramos de pimiento verde
• 150 gramos de pimiento rojo
• 300 gramos de cebolla
• 300 gramos de calabacín
• 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 400 gramos de tomate natural triturado
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Poner en el vaso de la thermomix, el pimiento verde, el rojo y la cebolla y programar, 6 segundos en velocidad 4. Abrimos, y lo echamos en el cestillo para que escurra el agua que suelte, y reservamos.
2. Sin lavar el vaso añadimos ahora el calabacín, programamos, 3 segundos en velocidad 4.
3. Añadimos las verduras del cestillo, el aceite y programamos, 15 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
4. Ahora le ponemos el tomate triturado, la sal, y removemos un poco, programamos, 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

Listo, es lo bueno que tiene el thermomix, que sin estar pendiente, y sin manchar a penas, nada, tienes un pisto, sano y delicioso .. en menos de 1 hora .. ^_^

 Pasar buen día y ser felices ...