Tarta de queso.

Buenas, hay años en el que el verano se me pasaba volando, pero queréis que os diga, que este año por motivos laborales, no se me da pasado, otros años decía ya en Agosto!!!!!, y hoy mismo digo, vaya aún quedan dos semanas para acabar Agosto .. que incongruencias tiene a veces, la vida, cuando menos lo esperas todo da la vuelta ..

Rollos a parte, me acerco a vuestra ventana con algo, tan sencillo como una tarta de queso, fresca y sin utilizar horno, que ahora en Agosto, se agradece ... aunque estoy deseando volver a hornear .... ganas de volver a publicar ... bueno, ganas simplemente de dispersarme con lo que más me gusta, cocinar, la fotografía .. mientras cocino, fotografío, edito, etc .. me distraigo y me relajo ..

Ingredientes:

• 225 gramos de galletas
• 125 gramos de mantequilla
• 40 gramos de azúcar
• 750 gramos de queso tipo philadelphia
• 220 gramos de azúcar
• 250 ml de nata líquida para montar
• 200 gramos de mermelada de fresa ( o de mora, la que más os guste )
• 2 cucharadas de agua.

Preparación:

1. Engrasamos la un molde desmontable, en mi caso el mío era de silicona, y de 20 cm, si la quieres más bajita que el molde sea un poco más grande.
2. Trituramos las galletas con el azúcar, y agregamos la mantequilla previamente derretida en el microondas, mezclamos bien y forramos con esta mezcla, la base del molde y las paredes.
3. Reservamos el molde en el frigorífico.
4. Ahora ponemos el queso con el azúcar y con una batidora de varillas, mezclamos bien, para el azúcar se integre totalmente.
5. Agregaremos la nata y batiremos con cuidado, para que la crema no se corte.
6. Sacamos el molde del frigorífico, y le agregamos esta crema, repartimos bien alisamos, y dejamos en el frío al menos 4 horas.
7. En una batidora batimos la mermelada de fresa con las cucharadas de agua, para que quede bien fina, yo use el themomix, 15 segundos en velocidad 6.
8. Y vertemos la mermelada por encima de la crema de queso, y dejamos en la nevera para que coja cuerpo.
9. Si queremos para que desmolmde mejor se puede meter un poco en el congelador, pero para mi no fue necesario.

Espero que os guste, y que la disfrutéis, ser muy felices, nos vemos muy pronto.

Pastel de queso en thermomix

Me encantan, las tartas de queso, el queso en sí, y ahora que viene el calor, apetecen postres frescos, sin tener que encender el horno, aunque he de decir, que estos días, por Galicia calor, calor, poco, pero bueno lo esperamos, con los brazos abiertos, ya tengo ganas de sol.

Ingredientes:

• 500 gramos de nata líquida
• 250 gramos de queso para untar
• 130 gramos de azúcar
• 200 gramos de leche entera
• 2 sobres de cuajada
• caramelo líquido: 80 gramos de azúcar y 1 cucharada de agua, dejar hacer en una sartén, hasta que caramelice.
• Galletas para poner de base.

Preparación en thermomix:

1. Poner en el baso todos los ingredientes, y programar 8 minutos, 90º, velocidad 3.
2. Caramelizar un molde rectangular.
3. Verter en el molde, el contenido del vaso de la thermomix, y colocar galletas encima, que luego quedarán de base al dar la vuelta, y al frigorífico, un mínimo de 6 horas.

Para presentarlo, darle la vuelta al molde, a que es fácil ?? queda una una textura muy cremoso, y así fresquito, sienta genial.

Ser muy felices, nos vemos pronto...

Fuente: https://www.recetario.es

Bizcocho de Leche Condensada.

Para aprovechar la leche condesada, que me sobro de hacer el Flan a las tres leches, hoy por la mañana, me decidí, hacer este bizcocho para el desayuno, como la leche condensada, ya es muy dulce, este bizcocho no llevará azúcar, pero es muy jugoso y esponjoso, no he podido esperar a que enfriará y así tibio, ya me he comido un buen trozo.

Ingredientes:

• 500 gramos de leche condensada
• 4 huevos
• 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 170 gramos de harina
• 16 gramos de levadura

Preparación en thermomix:

1. Precalienta el horno a 180º.
2. Poner en el vaso de la thermomix la leche, y programar sin tiempo, velocidad 3 1/2, ve añadiendo los huevos uno a uno, y hasta que este bien integrado, no eches el siguiente.
3. Añade la mantequilla.
4. Agrega la harina tamizada con la levadura, y programa 15 segundos, velocidad 5, si no esta toda la harina bien integrada, acaba con una espátula de silicona.
5. Engrasa un molde, tipo plum cake, con matequilla y espolvorea de harina, o con un spray desmoldante.
6. Hornea durante 50-55 mimutos, antes de retirar del horno, pincha con un palillo, si sale húmedo, dejalo 5 minutos más y vuelve a pinchar.
7. Deja enfriar, y retira a una rejilla.

Preparación sin thermomix:

1. Precalienta el horno a 180º.
2. Poner en el vaso de la batidora, la leche, empieza a batir, y ve añadiendo los huevos uno a uno, y hasta que este bien integrado, no eches el siguiente.
3. Añade la mantequilla.
4. Agrega la harina tamizada con la levadura,  y bate a velocidad baja, hasta que este bien integrada.
5. Engrasa un molde, tipo plum cake, con matequilla y espolvorea de harina, o con un spray desmoldante.
6. Hornea durante 50-55 mimutos, antes de retirar del horno, pincha con un palillo, si sale húmedo, dejalo 5 minutos más y vuelve a pinchar.
7. Deja enfriar, y retira a una rejilla.

Si lo hacéis repetiréis, si os gusta, me alegraría ver vuestras fotos, en redes sociales, me podéis etiquetar, para que yo pueda ver las fotos, arriba a la derecha, tenéis los enlaces a mis redes sociales, tanto, facebook, twiter, instagram, google, da igual, me citáis o etiquetáis y estaré encantada de verlas y comentarlas, si tenéis cualquier duda, o me queréis comentar cualquier cosa, también, ser muy felcies nos vemos pronto ..

Arroz con leche en Thermomix

Si hay una receta de las de "siempre" esa es el arroz con leche, me viene a la mente, la imagen de aquellas fuentes enormes, con canela espolvoreada, que hacía mi abuela, cada vez que íbamos el fin de semana a comer, era lo que siempre solía haber de postre, la verdad antes si que pasaban trabajo, por que esta receta de modo tradicional, hay que estar removiendo constantemente, y hoy en día, con la thermomix ese trabajo ya no lo pasamos, mientras estaba haciendo la comida de hoy, el postre se hacía solo, es una "pinche" de cocina genial.

Ingredientes:

• 1,5 litros de leche entera
• 200 gramos de arroz redondo
• la piel de medio limón ( solo la parte amarillo )
• 1 rama de canela
• 230 gramos de azúcar
• 1 pizca de sal
• 70 gramos de mantequilla ( opcional, yo no le puse )

Preparación:

1. Colocamos la mariposa en las cuchillas de la thermomix.
2. Ponemos en el vaso, la leche, el arroz, la rama de canela, la piel del limón, una pizca de sal, y programamos, 45 minutos, 90º, velocidad 1.
3. Agregamos el azúcar, y la mantequilla y programamos, 10 minutos, 90º, velocidad 1.
4. Retiramos, la piel de limón, y la rama de canela, y lo podemos, guardar, en tarros, o reservar en un tupper, cuando enfríe, guardamos en el frigorífico.

Como podeis ver, es super fácil, con la thermomix, sin darnos cuenta, tenemos un postre casero, y saludable, y aunque todo el mundo la conoce, no quería que pasara desapercibida, y la he rescatado del olvido, ya que es una de la primeras recetas que publique, cuando inicié con el blog. Sin más me despido, espero que os guste, ser muy felices nos vemos pronto.

Fuente: thermomix.

Flan a las Tres Leches.

   Si hay una entrada en este blog, que siempre, siempre tenga visitas, es esta receta, y me dije venga, como es una receta de cuando empecé, y las fotos no le hacían justicia, vamos a repetirla, por que la verdad, es fácil de hacer,  que a todo el mundo le gusta, es hacerlo y vuela.   Con las claras, que os sobren, podéis hacer la Bica Blanca de Laza, Macarons, o por que no aprovecharlas en una buena tortilla, eso queda a vuestra elección.
Lo podéis cuajar, en olla rápida, al baño maría en el horno, o como yo que lo hice en Fussioncook, una olla rápida programable.

Ingredientes (para el caramelo):

• 200 gr de azúcar
• 2 cucharadas de agua
• 1 poco de zumo de limón

 Preparación:

1. Ponemos un cazo vacío al fuego y dejamos que se caliente tiene que estar caliente antes de echar el azúcar. En ese punto ponemos el azúcar y echamos por encima el agua. No removemos y lo dejamos quieto a fuego medio.
2. Al cabo de un rato veremos como empiezan a formarse burbujas cada vez mayores y poco a poco iremos notando como el azúcar cambia de color y empezaremos a oler a caramelo. 
3. Cuando esto suceda, giramos el cazo un poco para que se vaya moviendo el azúcar y se haga bien por todos lados nunca debemos remover el azúcar con cuchara o similar, siempre girando el cazo.
4. Ponemos este caramelo en un molde para flan, y caramelizamos bien el molde.

Ingredientes (para el flan): 

• 8 yemas de huevo
• 2 huevos enteros medianos
• 370 gr de leche condensada (1 bote pequeño)
• 525 gr de leche evaporada (1 bote de leche Ideal de Nestlé)
• 150 ml de leche entera 
•  40 gr de azúcar vainillado

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 160º con calor arriba-abajo, nivel 3 y sin turbo ( esto si lo hacemos en el horno) 
2. Metemos una bandeja con agua para hacer el baño María.
3. Batimos las yemas con los huevos y el azúcar hasta que esponjen. Es importante no batir a mucha velocidad para no crear mucho aire y espuma ya que eso creará en parte los “ojos” al flan. Yo lo hice en thermomix, 4 minutos, velocidad 3.
4. Poco a poco y sin dejar de batir, iremos añadiendo los 3 tipos de leche y mezclaremos hasta que estén bien integradas. En thermomix, poneís velocidad 3, sin programar tiempo.
5. Vertemos la mezcla en el molde previamente caramelizado, cubrimos con papel albal y lo colocamos en la bandeja que tenemos en el horno para hacer el baño María, para saber si esta listo pincharemos con una aguja, si sale seca y limpia, estara en su punto. 
6. Pero yo lo hice en fussioncook, tape el molde del flan con su tapa, cubrí el fondo de la cubeta con agua, e introducí el molde, le puse Menú Al Gusto, 15 minutos, y deje que despresurizará sola, cuando estaba templado lo saque de la olla, deje que enfríar en el frigorífico.

Espero que lo hagáis, y si os gusta que me comentéis, muchas gracias, por vuestras visitas, ser muy felices, nos vemos muy pronto.

Leche frita en thermomix.

Algo que me recuerda a mi infancia, es la leche frita, y mira que a mí personalmente no me gusta la leche, y "frita" ... frita? que raro verdad, suena raro, algo tan super sencillo de hacer, con ingredientes tan comunes, que siempre tenemos en casa, puede estar tan rico ?? pues sí, de verdad si preparáis esta receta no os vais arrepentir, por que es super suave, cremosa, y con un ligero toque de sabor a limón y canela.  

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 2 ramas de canela
• la piel de 1 limón
• 60 gramos de harina
• 60 gramos de maicena
• una pizca de sal
• 2 yemas de huevo
• 180 gramos de azúcar

Para rebozar..

• harina
• 2 huevos
• aceite de girasol

Preparación:

1. Ponemos 750 gramos de leche en el vaso, con las ramas de canela, y la piel de limón, 10 minutos, 90º, vel 1.
   
2. En la otra parte de la leche que nos queda, diluimos las harinas con las yemas, retiramos del vaso, las ramas de canela, y las pieles del limón.
3. Agregamos la mezcla de la leche, con las harinas y las yemas,  y programos, 10 minutos, 100º, velocidad 5.
4. Cuando queden 2 minutos, para finalizar agregamos el azúcar.
5. Al finalizar abrimos y vertemos la crema en tupper, cuando enfríe, la introducimos en el frigorífico, como mínimo 2 horas.
   
6. Le damos la vuelta al tupper, sobre un papel vegetal.
   
7.  Cortamos la masa en cuadrados, pasamos por harina, huevo, y freímos en abundante aceite de girasol bien caliente.
8. Retiramos sobre papel de cocina, para que suelte el exceso de grasa.
9. Hacemos una mezcla con un poco de azúcar, y canela molida, y rebozaremos los trozos de leche frita, y listo para servir.
   

Es muy suave y cremosa, mirar que corte .. 

Espero que os guste, nos vemos muy pronto, ser muy felices  ^_^

Gofres Belgas con Thermomix

Acabando Octubre, y con un calor, que parece primavera, todavía aquí en Galicia, estamos en manga corta, algunos días por las mañanas, y al anochecer refresca algo, y apetece abrigarse, pero llega el mediodía y uf, podemos alcanzar perfectamente los 28 grados, la verdad ya tengo ganas de que llegue el frío para encender el horno .. más a menudo .. pero por el momento, para no agobiarnos con tanto calor, unos gofres, que en la gofrera son unos 8 minutos, y los tendremos listos, sin agobiarnos, por la temperatura ..

Gofres Belgas con thermomix.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 175 gramos de leche
• 25 gramos de levadura
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 250 gramos de mantequilla blanda
• 250 gramos de azúcar perlado

Preparación:

1. Ponemos la leche en el vaso y programos, 1 minuto, 37º, vel. 1.
2. Agregar la levadura y programar 10 seg., vel. 2.
3. Ponemos el resto de los ingredientes, menos la mantequilla y el azúcar perlado, y mezclamos 20 segundos, velocidad 6, luego 2 minutos, velocidad espiga.
4. Ahora dejaremos la masa reposar en el vaso mínimo 30 minutos.
5. Programamos 1 minuto en velocidad espiga, y agregamos la mantequilla y el azúcar perlado.
6. Formamos bolas de 100 gramos más o menos y dejamos reposar 15 minutos.
7. Ahora calentaremos la grofrera previamente, la engrasamos con un poco de aceite de girasol, ponemos la masa, cerramos y dejaremos sobre 8 minutos, (en la mía con 8 minutos estan listos)

Ahora solo queda disfrutar de ellos, en la merienda, desayuno o en el postre, con helado, nata montada, sirope de chocolate, de fresa, etc .. o así solos son una delicia.

Como os gustan a vosotros ???  Ser muy felices .. nos vemos pronto   ^_^

Roscón, típico en Galicia.

Buenas, estamos en Septiembre, pero aquí en Galicia, hace un calor, deseando estoy que venga un poco el frío, para encender más el horno ;) por el momento, os dejo un rico y esponjoso bizcocho.

     Normalmente este roscón se cuece en un molde que tiene un tubo central, pero en este caso como no lo tenía lo horneé en un molde desmontable, de 24 cm.. es super jugoso, su esponjosidad viene del batido previo, de los huevos, junto con el azúcar, que luego junto con las claras a punto de nieve, es lo que hace que la miga quede aireada y esponjosa

Ingredientes:

• 12 huevos M
• 320 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina de repostería

Preparación:

1. Separamos las yemas de las claras. Montamos las yemas con el azúcar sobre 25 minutos, hasta que formen una crema suave.
2. Montamos por otro lado las claras a punto de nieve.
3. Tamizamos la harina, encima de la crema de yemas, mezclamos con movimientos envolventes.
4. Precalentamos el horno a 180º.
5. Agregamos las claras con suavidad, intentado que la masa no pierda aire.
6. Engrasamos el molde, y vertemos la crema.
7. Horneamos a 165º sobre 30 minutos, con calor solo por abajo, luego 30 minutos más, con calor arriba y abajo.
8. Retira el bizcocho del horno y colocado sobre una rejilla boca a abajo, hasta que se enfríe.

Una receta tan sencilla como espectacular, espero que os guste, ser muy felices y pasar buen día.

Bundt Cake de Nata.

Los que me seguís en redes sociales, ya conocéis, que estoy de mudanza, bueno más bien de mudanza y reformas, por lo que voy a estar aún un par de meses, sin tener todos mis "útiles" de cocina, pero acaba de salir un molde nuevo de colección de Nordic Ware, son excepcionales, en cuanto a calidad, desmoldan perfectamente, y son espectaculares de preciosos, sus formas son muy originales, y me lo he comprado para continuar la colección, así que pues me pongo manos a la obra para estrenarlo, cualquier receta sale de 10, los bundts son unos bizcochos muy jugosos, que os parece este delicioso, Buntd de Nata.????

Ingredientes:

• 200 gramos de harina de repostería
• 50 gramos de harina de maíz
• 2 cucharaditas de levadura Royal
• 3/4 de cucharadita de sal
• 250 ml de nata con un 35% de materia grasa
• 3 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 175º.
2. Engrasamos el molde Bundt de 25 cm, en mi caso con spray.
3. Tamizamos la harina, con la harina de maíz, la levadura y la sal, y reservamos.
4. Montamos la nata y reservamos.
5. Batimos los huevos 3 minutos, y agregamos poco a poco el azúcar, los huevos deben quedar bien espumosos, y añadimos el extracto de vainilla, ( en mi caso use pasta de vainilla ), y mezclamos.
6. Añadimos la mezcla de harinas en 3 veces, después incorporamos la nata montada, también en 3 veces hasta que quede bien integrada.
7. Echamos la masa en el molde, y horneamos, 35-40 minutos, sobre la rejilla del horno.
8. Sacamos del horno y esperamos 10 minutos antes de desmoldar. Y dejamos que enfríe completamente sobre una rejilla.

                                          Espero que os guste !!!!!  Ser muy felices ^_^

Tarta de fresas con nata.

Están ya de temporada las fresas, que ricas, con zumo de naranja, con yogur, con azúcar, con nata, así solas, sea con lo que sea son todo un vicio.. Así que por que no un trozo de tarta, con un bizcocho jugoso, relleno de fresas con nata..

Ingredientes:

• 4-5 huevos (depende del tamaño)
• 120 gramos de azúcar
• 120 gramos de harina tamizada
• 1 pizca de sal
• 1/2 litro de nata
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 1 cucharada de queso mascarpone 
• 500 gramos de fresas
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de agua
• 50 ml de ron o cualquier otro licor

Preparación:

1. Preparamos el bizcocho, precalentamos el horno a 180º, engrasamos dos moldes de 18 cm redondos, desmontables.
2. Ponemos los huevos con el azúcar, en el vaso de la thermomix, con la mariposa y programamos, 6 minutos, 37º, velocidad 4.
3. Volvemos a programar, 6 minutos, velocidad 4.
4. Añadimos la sal, y la harina tamizada, alrededor de las cuchillas y programamos, 4 segundos velocidad 3.
5. Terminamos de mezclar suavemente con la espátula, y ponemos la masa en los moldes, horneamos durante 15-20 minutos.
6. Dejamos templar en el molde 10 minutos, y sacamos a una rejilla que se enfríen por completo.
7. Batimos en una batidora con varillas, la nata con el azúcar glass, y el queso mascarpone, cuidado de no pasaros en el batido, o tendremos mantequilla.
8. Mientra preparamos el almíbar en thermomix, ponemos el azúcar con el agua en el vaso, y programamos, 7 minutos, 100º, velocidad 2. Retiramos del vaso, mezclamos con el licor, y dejamos templar.
9. Lavamos las fresas, y quitamos el rabillo, aprovechamos las mejores para decorar por encima, y las demás las picamos en trozos pequeños.

Montaje de la tarta.

1. Mojamos el bizcocho con el almíbar, ponemos una capa de nata montada, le ponemos encima las fresas en trozos, y le ponemos otra capa, encima de nata montada.
2. Cubrimos con el otro bizcocho, y lo mojamos con almíbar, cubrimos bien nuestra tarta con nata montada, y la decoramos con una boquilla de estrella abierta.
3. Para que la fresas no queden con un color apagado, podemos pintarlas con gelatina neutra o mermelada.

Espero que os guste, ^_^ ser muy felices ... 

Carrot Cake o Pastel de Zanahoria.

Si había un bizcocho que tenía ganas de hacer y probar era el Carrot Cake o Pastel de Zanahoria, normalmente se sirve con un frosting de queso, que es una delicia, pero en este caso, no se lo puse, pues nos lo hemos comido en la merienda y el desayuno, pero si la hago para llevar por ahí, la haré como tarta con un par de capas de frosting eso sin duda alguna.

Ingredientes para el cake:

• 200 gramos de aceite
• 150 gramos de harina
• 125 gramos de harina de trigo integral
• 16 gramos de levadura
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal
• 150 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de azúcar blanquilla
• 3 huevos grandes
• 300 gramos de zanahoria rallada en crudo
• 100 gramos de manzana pelada
• ralladura de 1 naranja
• Un puñado de nueces 

Ingredientes para el frosting de queso:

• 300 gramos de incing sugar
• 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 gramos de queso crema
• 1 cucharadita de pasta de vainilla

Preparación del cake:

1. Precalentamos el horno a 180º.
2. Trituramos las zanahorias, y la manzana, reservamos.
3. Batimos los huevos con el azúcar, agregamos el aceite.
4. Mientras tamizamos la harina, con la levadura, el sal, y las especies, y mezclamos con los demás ingredientes con movimientos envolventes, hasta que la mezcla este homogénea.
5. Y por último agregamos las nueces, removemos bien.
6. Engrasamos un molde, y lo espolvoreamos con harina, yo en este caso, use el spray desmoldante que va genial.
7. Introducimos al horno durante 45-50 minutos, o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco.
8. Retiramos del horno y dejamos en el molde 10 minutos, que repose, luego sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Preparación del frosting:

1. Batimos la mantequilla, con el incing sugar tamizado, hasta que blanquee, agregamos el queso crema y la vainilla en pasta y batimos a velocidad media hasta que este integrado.

Ahora partimos el bizcocho por la mitad, rellenamos con el frosting, para terminar decorando por arriba con otra capa de la crema de queso .. por arriba podemos también espolvorear unas nueces picadas por encima.

Es un bizcocho, suave, jugoso, y aromático, una delicia probarlo y me contáis ^_^ 

Tarta Rayada

En todo cumpleaños que se precie tiene que haber una tarta, y siempre quieres impresionar, pero sobre todo, lo que quieres es que sea una delicia, que todo el mundo diga que buena esta, pues si queréis eso esta es vuestra tarta.....

Ademas si tenéis la Thermomix será coser y cantar, por que se hace sin apenas esfuerzo ..

Ingredientes:

• 8 huevos
• 100 gramos de azúcar 
• 2 cucharadaditas de miel
• 2 cucharaditas de pasta de vainilla
• 100 gramos de harina de repostería

Preparación de los bizcochos:

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Poner la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso 4 huevos, 50 gramos de azúcar, una cucharadita de miel, 1 cucharadita de pasta de vainilla, programar 4 minutos, 37 grados, velocidad 3,5.
3. Vuelva a programar 4 minutos, velocidad 3,5. ( sin programar temperatura )
4. Añade 50 gramos de harina tamizada, y programar 10 segundos, velocidad 3, retire la mariposa y acabe de mezclar con una espátula. 
5. Es tienda la mezcla en una bandeja de horno rectangular forrada con papel de hornear, y hornee  a 200 grados durante 7 minutos, retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla.
6. Repita el mismo proceso para hacer dos bozcochos iguales.

Ingredientes crema de relleno:

• 350 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 120 gramos de leche 
• 120 gramos de azúcar glass
• 40 gramos de cacao puro en polvo 

Preparación de la crema:

1. Lave el vaso, y ponga la mariposa en las cuchillas.
2. Ponga en el vaso, la mantequilla, la leche, el azúcar y el cacao, y programe 3 minutos, velocidad 3.
3. Retire con mucho cuidado el papel de los bizcochos y forme tiras de 10 cm, de ancho y unte con la crema.
4. Comience a enrollar una de las tiras para que el rollo quede bien firme, y siga con otra tira donde acaba la anterior, continúe con el proceso hasta acabar con las tiras, coloque el bizcocho de pie en una bandeja plana, alisando la superficie y los laterales con la espátula, reserve en el,frigorífico durante dos horas.

Ingredientes de la cobertura:

• 200 gramos de nata
• 200 gramos de chocolate fondant
• 100 gramos de nueces ( yo puse crujiente de almendra )

Preparación de la cobertura:

1. Pon la nata en el vaso limpio y programa 3 minutos, 100 grados, velocidad 2.
2. Añade el chocolate y mezcla 30 segundos velocidad 3. Deja enfriar.
3. Quita el bizcocho del frigorífico y con una pala de repostería pásala a una rejilla.
4. Vierte encima la cobertura y extiende bien ayudándote con una espátula ... Espolvorea los laterales con la almendra, pásala a la nevera hasta la hora de servir...

Fácil verdad....???? Y el corte es espectacular ...Ya no tenéis excusa, ahora solo queda que os animéis hacerla 😊